阿胶怎么吃最好 这3道阿胶药膳汤（你可千万别错过）

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气温逐渐降低，不少女性又开始手脚冰凉、气血两虚，现在正是女性“最佳伴侣”阿胶的等长时间，所以不少女性朋友都早早地购买了阿胶存放在家。阿胶糕简单方便，可以开袋即食，但是购买了原块阿胶的女士，是不是正发愁如何利用阿胶制作美味呢？丝毫不用慌，今天就来为大家介绍三道阿胶药膳汤，让你滋补养身过秋季！

一、阿胶当归汤

准备好如下材料即可：

①阿胶1/3块

②去核红枣5颗

③当归、桂圆、枸杞、红糖适量

④鸡蛋一颗

阿胶块加入2碗水加热融化，加热时需要不断搅拌，阿胶块完全融化后将当归、红枣、桂圆放入，炖煮15分钟。15分钟后加入鸡蛋，可选择水煮蛋或是直接打入锅中，出锅前撒上枸杞在焖煮1-2分钟并根据个人口味加入红糖，一道简单美味的阿胶当归汤就完成了。

二、阿胶乌鸡汤

这道药膳所需的材料如下：

①东阿阿胶1/4片

②乌鸡一只

③适量红枣、桂圆、黄酒、枸杞、姜片

做法步骤：

1.乌鸡焯水去除血污，切块

2.阿胶提前加入适量黄酒融化

3.乌鸡块放入炖盅内，再加入适量水

4.放入红枣、桂圆、姜片，盖上盖子炖2-3小时

5.出锅前加3分钟加入枸杞

这一道阿胶乌鸡汤耗时较长，但是做法也同样简单方便。

三、阿胶瘦肉汤

所需的材料如下：

①阿胶1/4块

②瘦肉100克

③党参、红枣、桂圆适量

做法步骤：

1. 瘦肉剁碎，或者是以刀背完全敲散后放入炖盅

2. 加入敲碎的阿胶块，加入适量水

3. 加入桂圆、党参、去核红枣炖煮2小时

这一道阿胶瘦肉汤同样做法简单，而且营养美味，在家中就可以品尝到这样美味又养生的阿胶药膳，一定要抓紧试试！如果觉得买回来的阿胶块太难处理，或是单纯地不喜欢阿胶药膳的味道，也可购买可以直接食用的阿胶糕。

其实阿胶真是养生佳品，医学临床也应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面，并且经常服用阿胶，还能够补血养颜，舒烦降燥。

但是关于阿胶糕的挑选，大家一定不能够马虎。阿胶糕不像阿胶块，可以通过种种技巧来辨别好坏，现在有不少商家为了滥竽充数，采用劣质阿胶以及次等原料来制作。此款阿胶糕除了精选产自东阿县的阿胶之外，每一道配料都经过了精心的挑选，无论是对于阿胶、黄酒的选择还是果干，每一份都经过悉心筛选，绝不滥竽充数。

这样健康美味的阿胶糕，赶紧买回家尝试一下吧。一日1-2片阿胶糕，坚持食用，长久以往就能够发现身体的明显变化。但是阿胶糕虽好，也请注意避免在月经期间、感冒期间以及大量服用哦。

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