一人食也要吃精致（应时应季之咸鱼烧冬瓜）

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咸鱼和冬瓜也很配哦，趁着这个季节变着花样多做几次冬瓜吧太简单啦！简直就是零难度，只要会用筷子/铲子和剪子就能做好的家常菜

By 小馋食光

用料

冬瓜 1块咸鱼肚 2条葱姜蒜 适量食用油 盐 胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备食材：咸鱼、冬瓜

2、处理食材：咸鱼去鱼鳍剪成块；冬瓜切块儿；葱切段、姜和蒜切片

3、热锅凉油将咸鱼煸软

4、放入葱姜蒜煸炒出香味

5、放入冬瓜翻炒均匀

6、放入盐和胡椒粉

7、加入水（量不要大）翻炒均匀

8、盖锅盖1分钟时间揭开锅盖，大火边翻炒边收汁

9、盛入盘中就好啦

小贴士

咸鱼的功效和作用1、开胃咸鱼具有开胃消食、助消化的功效。2、清热解毒咸鱼不但味道甘香更具有清热的功效3、少量食用咸鱼问题不大，腌利食品控制食用量

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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