月瘦10斤 早餐和午餐常吃它（营养丰富饱腹感强 做法简单）

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虽然很多小伙伴都“想”减脂，但是一听到需要合理饮食、需要做适度的锻炼，需要这样需要那样，于是，减肥也只剩下一个“想”了……

人到中年减脂着实不易，尤其是我这种每天还要给孩子变着花样做营养餐的中年人，看着孩子一脸坏笑地冲我大快朵颐地吃相，我只能告诉自己“曾经自己也是吃什么都不会长肉的青少年”，但是人到中年，为了身体的各项指标达到最佳，为了拥有健康的身体，减脂势在必行！除了必要的运动之外，饮食上我也是格外注意，少吃油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜和粗粮、增加蛋白质的摄入，减脂1个多月已经瘦了十几斤，所以说正确的饮食加上适度的锻炼，瘦下来是很轻松的。

今天跟大家分享一个非常快手的蔬菜饼，我最近早餐和午餐都在吃，用多种蔬菜和玉米面粉搭配制作而成，使用的蔬菜也很常见，一般来说是自己喜欢的都可以，完全不必局限于哪几种，至于玉米面粉也可以换成全麦面粉或其他面粉。这个饼的营养非常丰富，最重要的是饱腹感很强。用它做早餐时，我一般在临睡前把各种蔬菜都处理好，早起直接烙至就可以了，几分钟的时间就可以吃上热乎乎的早餐了，非常方便。

& 快手低脂营养蔬菜饼 &

所需食材：小白菜 3棵、胡萝卜 半个、海鲜菇 200克、鸡蛋 1个、玉米面粉 90克、食盐 少许、蚝油 1勺

1，首先把各种蔬菜清洗干净并沥干水分，胡萝卜去皮后切成薄片；各种蔬菜可以按照自己的口味喜好适当调整，如海鲜菇可以换成香菇，小白菜可以换成小油菜等等，如上图所示。

2，起锅加入适量的水，锅中水开后先加入一勺食盐，再放入处理好的蔬菜焯水，因为各种蔬菜的成熟度不一致，所以需要分开焯水，其中胡萝卜焯水的时间相对长一些，大约在1分钟左右，其他蔬菜焯水30秒左右即可，捞出后立即投入冷水中浸泡冷却，如上图所示。

3，焯过水的蔬菜完全冷却后切碎并攥干水分，将它们逐一放入一个大的容器中，再打入一个鸡蛋，蔬菜不用切得太碎，有颗粒感吃起来口感也不错，如上图所示。

4，接着加入适量的食盐、一勺蚝油，喜欢吃虾皮或虾仁的也可以放入适量，再少量多次地放入玉米面粉搅拌均匀，因为我还在减脂期，没有加入油脂，不在减脂期的小伙伴可以适当加入油脂哦，如上图所示。

5，玉米面粉的量不是固定的，可以根据自己的口感适当调整，拌均匀后能够轻松捏成团就可以了，如上图所示。

6，再把它们分成合适的大小备用，我一共分成了6个小团子，如上图所示。

7，电饼铛或平底锅预热后不用刷油，把小团子们放入锅中轻轻压扁，盖上盖子烙制，如果使用的锅的防粘能力一般，那还是要在锅中刷少量的油防粘的，如上图所示。

8，大约烙8分钟，饼的两面都呈金黄色时就可以了，但是要说明一下，我使用的电饼铛是上下火加热，并且有一定的深度，如果使用平底锅，那需要小火加热，在饼一面烙至金黄后翻面继续烙，时间上也差不多，各种蔬菜都经过焯水处理，加入的玉米面粉也是少量的，两面烙至8分钟左右就熟了，如上图所示。

9，蔬菜中含有非常丰富的维生素和胡萝卜素，矿物质含量也特别丰富，同时，蔬菜中的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，多吃蔬菜可以给人体提供充足的营养素。这个蔬菜饼营养又减脂，搭配一杯豆浆，十分钟就可以吃上热乎乎的一餐了，做法简单快手，饱腹感强，减脂的小伙伴一定要试试哦！

& 微笑的碎碎念 &

1，各种蔬菜逐一焯水后再使用，可以使它们的成熟度一致，口感也更好。

2，也可以加入适量的虾皮或虾仁。

3，小饼很容易熟，不用烙至太久，8分钟左右即可。

厨艺有限，重在分享，相遇是缘，请多多指教，明天见。

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