泰安首届素食大赛下月举行

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8月24日，记者从素味平生餐饮管理有限公司承办的泰安第一届素食烹饪大赛新闻发布会上获悉，为适应人们吃素食的需求，提高泰安素食餐饮的制作水平，泰安第一届素食烹饪大赛将在今年9月登山节期间举办，届时，来自全市的素食制作高手将一较高下。

随着我国经济的持续快速发展和人民生活水平的不断提高，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋于年轻化，素食观念、素食新生活不断得到各阶层人士的认同和接受。为此，以搭建健康素食平台为己任的素味平生餐饮管理有限公司发起了本次大赛。届时，选手们将在中餐素食热菜、素食冷菜、素食面点、果蔬雕刻、餐厅服务赛项上展开激烈角逐。

据素味平生餐饮管理有限公司总经理高仕祥介绍：“我国素食历史悠久，食材、烹饪技法在世界上都是独一无二的。本次大赛不仅将展示很多肉、蛋的替代品、安全的食品添加剂以及素食行业的最新成果，更重要的是为素食厨师提供一个学习、交流的机会，把最地道的泰安素食带给广大游客和市民。”

素味平生餐厅提倡时尚高雅的饮食生活方式，以健康养生、低碳环保、热爱地球为理念，同时还具有一定的公益性。据餐厅负责人高世祥介绍，餐厅将拿出20%的纯收入，捐赠养老院、孤儿院，资助贫困学子、低收入患病人群，修复古建筑群，进行传统文化、国学培训等。

目前餐厅一楼为大众自助餐厅；二楼为文化交流艺术中心，可免费为大家提供学习交流场地，举行书友会、小型会议等；三楼是包间和茶社，提供中高端点菜服务，颠覆人们对素食的印象和认知，满足人们寿宴、月子宴、生日宴、升学宴等宴请需求。

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