冬季饮食养生宜坚持“三要”

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根据冬季的季节特点，冬季饮食宜坚持“三要”。一要御寒，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此在注重热量时，冬季还应补充矿物质。

二要保温，保温要强调热能的供给，在各种食物的成分中，基本上都含有蛋白质、脂肪或碳水化合物，这类食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

三要防燥，冬季干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状。因此，在饮食中补充能有效保湿和缓解干裂的维生素B2和维生素C十分有必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋类，乳酪中，维生素C多存于新鲜蔬菜和水果中。

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