暑期安全系列——叮咚 一份夏季饮食安全指南（请家长们查收～）

TIPS：本文共有 1496 个字，阅读大概需要 3 分钟。

暑假来临

小朋友们成功进入了暑假的“天堂”

在家里开启了“胡吃海喝”模式

但在大快朵颐的同时

是否注意到自己的饮食安全呢？

疫情的反复

让我们不得不在暑假期间

重视起暑期的防疫

在这里小编为大家整理了一份

暑假饮食健康指南

请查收！！

注意！注意！注意！

用餐注意

饭前洗手

饭前用肥皂或洗手液和流动水洗手，不仅可以预防新冠病毒感染，还可以预防食源性疾病。

没有洗手条件时，可使用消毒湿巾或便携式免洗手消毒液清洁双手。

选择餐厅

不去无证小店：选择到持有有效《食品经营许可证》的餐厅就餐，不到无证小店和街边小摊就餐，建议尽量选择到食品安全量化等级为B级以上（“笑脸”为“大笑”“微笑”）的餐厅。

留意防疫措施：选择餐厅应留意疫情防控措施是否到位，如健康监测、配备洗手消毒设施或免洗手消毒液、间隔错位就餐、提供公筷公勺餐具、场所清洁通风等。

选择菜品

选择原则：在外就餐尽量选择彻底煮熟的食物。若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。

规避高风险食物：不食用河豚鱼、织纹螺等。

禁止食用野生动物。

食物变质

夏天食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入。所以吃剩的食物要立即放进冰箱；尽可能控制做菜的量，最好每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，在次日食用之前，应将食品加热到75℃以上(肉汤必须煮沸3分钟)。

减少聚集

尽量减少聚餐等聚集性活动，少去人员密集场所。家庭聚餐及私人聚餐人数控制在10人以下。

多人共同就餐时，提倡使用公筷公勺。

收取外卖

避免直接接触：建议联系外卖员将外卖放至家门口或小区无接触外卖点，避免直接接触。取餐时戴好口罩，与人保持1米以上社交距离。

收到餐食后，要检查包装是否完整、餐食是否被污染等。

（！！学废了没有！！）

补充注意

补充蛋白质

夏季最好吃清淡易消化、少油腻的食物。蛋白质食物是人体重要的营养物质，因为在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。

注意：补充蛋白质最好用牛奶、鱼肉、鸡蛋、豆制品、肉，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。

补充水份

夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季应该多补充汤水。

注意：在补充水的时候，多吃些水果，或者是以汤类来补充，少量多餐。

多吃水果、粗粮、杂粮

水果、粗粮、杂粮中维生素含量比较多。汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，所以多吃水果可针对性补充维生素C，而粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含大量的维生素B2。

小心冷饮

夏日炎炎，冰爽刺激的冷饮在向你招手。但是，贪食冷饮就对娇嫩的胃肠有不好的影响。会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。

注意：不要在饭前吃冷饮，以免引起消化紊乱和营养失调。另外，吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。

（真的懂了吗？！）

暑假以防中暑

一旦中暑之后必须立即紧急处理，不然会对人体健康造成极大威胁。有一些中暑的情况如果不紧急进行处理还有可能诱发肺水肿或者是脑部水肿，甚至能够对生命构成威胁。所以说在夏天如果发现中暑了应当尽快让中暑者处于一个阴凉通风的环境当中，尽量好好休息，不能直接吹空调冷风进行降温。

中暑后降温一般选择物理方法，比如解开衣物降温，使用酒精擦拭身体降温，使用湿毛巾敷于皮肤表面降温，还可以将身体浸泡到冷水当中进行降温。如果体温已经在38℃左右了，那么应当立即送到医院去治疗。

希望小朋友们在享受美好假期的同时

保持并提高警惕，实时做好防护措施

不要放松对疫情的防控～

远离风险，共同抗“疫”

来源|网络

原标题：《暑期安全系列——叮咚！一份夏季饮食安全指南，请家长们查收～》

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