对养老院相关员工的访谈

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民以食为天，8月20号，爱在夕阳实践团线上采访了养老院的两位食堂班班长。

“一切为了老人健康”，采访结束后，这句话令人久久不能忘却。

食堂班班长张水先生，十多岁便在食堂工作，至今已工作四十多年。他不善言辞，每日工作兢兢业业，最大的满足便是老人健康，从小在养老院工作，待老人如同自己的亲人。不懂得花言巧语，只把所有耐心倾注在每一顿饭菜中，亲自把关食材的选取，当日食材当日用，绝不留到第二天。他不求名誉嘉奖，老人健康开心便是它最大的追求。我们倍受震撼，一份基层的食堂班班长工作，却能让人任劳任怨四十几年，不为名，不为利，只为老人的健康。

食堂班班长郑琴女士，是位可爱细心的小妇人。她今年57，却也已经在这行工作三十多年。她的母亲今年已经84岁了，同养老院的老人年龄相仿，总是把老人们当作自己父母看待。每每在走廊碰见老人，总是会问一句，今天饭菜怎么样啊，最近身体还好吧？作为一位后勤人员，却能经常在老人的生活中出现她的身影，时刻听取老人们的意见和建议，为了让院里的老人过的舒心，多一份在家的感觉。

通过对比我们能更直观的理解老人饮食方面的不同。郑琴女士原来是在首钢的单位食堂，当时是为职工服务，单位有1000多个职工，工作量比较大，不过大多是年轻人没有太多要求。如今在养老院工作快十年了，不一样的地方，就是为老人服务的要求要高一些。因为老人的身体状况和口味要求是比较高的，在原来的食堂呢，这个菜炒的脆一点，硬一点，他们爱吃。现在为老人服务，就得炒的软，因为他们的牙口和身体状况不允许做得那么硬，同样是做饭，还是不太一样。为老人的健康着想，食物得低盐低脂，要软烂，这才符合老人的要求，对待老人的饮食要更细心一点。

食堂班班长总是希望在饮食方面给老人最细致的照顾，认真听取老人的意见，积极寻找方法改进。工作之余关心老人身体，经常同他们聊天，算是给这些子女不在身边的老人一些心里的慰藉。

8月12日我们对养老院的三名护理员进行了线上采访，他们毕竟是和老人接触的最多的人，所以护理员是最能够反映老人的生活状况。

问及护理过程中遇到的困难，他们表示困难肯定是避免不了的。老人心情不好的时候，可能会发小脾气，有突发情况得及时处理，尽量做到与老人沟通配合。卧床老人坐起躺下比较困难。困难就叫人帮忙，两人弄。多沟通，经过他同意后再给他操作。

养老护理员每天生活都很充实。人员安排是接班制。早上负责帮助老人起床、洗衣服、洗漱、饭前喂药、、喂老人吃饭等。吃完饭之后，八点到九点，有的老人会回去睡个回笼觉。十点钟的时候，老人会自由活动，唱歌跳舞，下棋打牌都有。十一点左右吃午饭，然后午休。下午两点到三点的时候，老人继续自由活动。如果是卧床的老人，就会听听音乐，和我们聊聊天。同时会为有些老人提供按摩和泡脚。在六点钟左右吃晚饭，结束之后就是晚上的休息时间了。

说到现在养老机构的养老护理员比较缺乏，工作人员依据现实经验给出以下回答。养老护理员这个行业，是比较无聊的，心里面没有老人，没有爱心，是干不了的。工作上整天都是重复这几样活，照顾老人的吃喝拉撒睡。老人有时心里烦躁，也会发脾气。年轻人会觉得这份工作不干好，就不愿意来做这份工作。其实老人就像小孩子，会因为子女没来看望，或者和同寝的老伙计打赌输了而嘟起个嘴，活脱脱一个老顽童。有多年经验的养老护理员表示，这份工作有时确实困难，让人产生无力感，但更多时候令人感到暖心，体会世间人情，学着以心换心，人生其实很美好，变老也没有什么可怕的。同时他们十分希望青少年，在校大学生，乃至旅行到此处的人们能够到养老院来做做志愿活动，陪老人说说话。

那如何才能成为一名合格的养老护理员呢？养老护理员证是专业度最直接的证明。之后还需要进行持续性的培训，工作人员都表示经过培训，学到了很多，为老人服务的各方面都有。这些护理知识能让人更了解人体结构，平时帮父母按按摩之类的也十分实用。当然，最本质的还是要关爱老人，和老人多沟通，去理解老人，体谅他们，人心都是相互的。

8月19号，为更加了解养老院的医疗建设程度，我们对院里护士进行了线上访谈。

养老院护士每天必须进行早晚两次全方面的检查，每个屋子都要转，每个老人都要进行交谈，巡视了解老人的身体心理情况。有的老人需要一些其他的慢性病监测或者是其他的一些医疗方面的服务并且每天要记录老人的病情情况。养老院护士尽力保证老人没病时预防生病，患病时及时治疗，做到老人病痛最小化。不仅仅是身体上的照料，更加重要的时心理方面的疏导与陪伴。

护士对于医药服用方面的监管十分严格。不进行单独配药，需要老人家属拿来正规医嘱及药物，然后他们进行一个按时按量的分发，严格监督老人服用。养老院的药库会存放一些老人日常服用的药品，比如说降压药、治疗冠心病的药、治疗脑梗、脑血栓、糖尿病的药等等。总之有需求的药物就一定会保证储备量，绝不会出现药品短缺的情况。这是对老人生命最好的保障。

定期的培训和考核时养老院护士的必修课，他们会参加医疗救助技术的培训。血压监测、血糖监测，还有关于老人噎食之类的的急救技术。

疫情期间，养老院护士每天给老人监测体温。对于新入住的老人，护士会进行一个排查，提醒家属给每个老人都做核酸。

养老院有家属群，护士会把老人的日常生活分享在群里，如果有家属有临时或者特定给老人的东西，他们就会给老人分发。

谈及如何成为一个优秀的养老院护士，他们觉得加强思想学习，树立正确的对老人的观念，认真对待本职工作。同时向管理层和其他护工学习，取长补短。严格要求医疗制度，多学习，做创新，多参加一些培训。

工作了十多年，护士表示要对老人保持尊敬，多和老人接触，在老人身上有学到挺多东西。他们觉得老人经历过大半辈子，很多东西会看得很明白，也乐意分享生活经验，再就是在这个工作中也比较开心，没有说比较繁琐的事。

每天早晚的巡查，定时的药物分发，老人身体健康就是护士最美好的最求，他们用严谨的态度，构建起老人对抗疾病的坚固防线。

8月17日北京科技大学爱在夕阳实践队线上对首钢老年福敬老院康院长进行了访谈

访谈发现平时养老院里，就会有各种各样的问题存在，因为养老院的工作本身就是比较繁杂的，它涉及到老人生活的方方面面，吃喝拉撒睡还有出行、老人的活动、还有他们的精神文化生活。

其次专业人才稀缺这个应该是目前存在的一个比较普遍的问题。因为养老护理这个行业呢，他是一个面向老人的产业，也是刚刚起步的一个朝阳的产业。原先敬老院或者是福利院它的服务只是简单的生活的照料，随着现在老龄化发展的这个趋势呢，目前来说养老服务行业进入了一个迅猛发展的阶段，但是很多的配套的东西，包括政策、人才队伍建设和其他的配套的一些支撑，都相对发展的速度来说是比较缓慢的，满足不了现在巨大的需求。

所以说现在人才队伍建设这方面，就这个养老院来说啊，现在年轻人占的比重实际上算是多了，因为据去其他的养老机构参观，一般的养老院，中年人或者是中老年人进行养老服务的比较多，年轻人特别少，这个单位呢，还是人稍微多一些。

但是呢，年轻人也就大概不到三分之一啊，一线，尤其是一线的工作人员。95%以上都是这个都是这个中年人，年龄在40，50的这类人员。

他们的文化程度，他们的专业性这一块，肯定是欠缺一些的。受过专业机构培训的，这些年轻的专业人才，进入养老行业就是比较少的，然后能够进入并长期坚持下来的，这些人就更少了，所以现在专业人才的那方面还是处于一种比较稀缺的一个状态。

然后现在呢，就是一线人员，包括不同层级的管理人员的培养，基本上都是敬老院自己在做。

通过采访，我们得知养老机构的紧急突发预案是必须的。因为老人大多都是完全失能的卧床老人，一旦发生危险，他们没有自救能力，所以养老院的员工必须经过上岗培训，最常见的就是灭火器的使用，这必须得会，还有防火疏散演练，防火方面的两周组织一次

院长衷心希望大家能够对养老有更大的关注度。

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