枸杞除了美容养颜 还有这几大功效（食用有讲究 注意3点）

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枸杞在中医中有非常重要的地位，它的药用价值非常受历代医家的推崇。关于枸杞，还有个美丽的传说：很早以前有一个文弱的书生，经常生病，到处寻医也治不好，他听闻终南山有仙人可以治他的疾病，于是去终南山寻仙，可是转了好几天也未见到神仙。

这天，他正在山上，忽见一妙龄女子正在责骂一位老妇人，他感觉看不过去便上前责骂妙龄女子大逆不道，结果那女子听了，哈哈大笑起来，说：这是我儿媳。书生不信，结果老妇人说：确实是，她是我婆婆，她今年都130岁了，我今年60岁。书生奇怪，那老妇人说：我常年吃枸杞，经常锻炼，越活越健康，我的几个姐妹也是常吃枸杞，也都是身体健旺，只有这个儿媳，又懒又馋，什么也不做，每天就是喝酒吃肉，吃出这一身问题。书生听了这番话，回到家后就种了很多枸杞树，经常吃枸杞，时间长了，身体竟渐渐变好了，一直到90多岁，身体还是轻盈如飞燕。通过这个民间故事，可见枸杞作为养生食物的重要性。在现代生活中，枸杞不管是作为食材，还是养生保健食品，都是不可缺少的。今天就来为大家详细说一下枸杞。

枸杞的功效与作用？

1、提高免疫力：枸杞中含丰富的枸杞多糖，这种物质是一种水溶性多糖，由6种单糖成分所组成，有生理活性，可以增强人体免疫功能，提高人体抗病能力。

2、抗疲劳：枸杞中含有的枸杞多糖成分对消除疲劳有十分明显的功效。

3、抗辐射损伤：枸杞的抗射线辐射作用，适宜肿瘤患者放疗时食用，有利于减轻放疗的毒副作用，提高治疗效果。

4、调节血脂：枸杞具有辅助降血脂、调节脂类代谢作用，常吃有利于预防心血管疾病。

5、调血糖：枸杞多糖可以增强超氧化物歧化酶活性，增强胰岛细胞抗氧化作用，降低过氧化物对细胞损害，减少内二醛生成，对胰岛细胞起到一定的保护作用。

6、调血压：枸杞中含有的枸杞多糖有辅助降低高血压功效。

7、保护视力：枸杞中含有的β-胡萝卜素可被人体转化为维生素A，而维生素A可以生成视黄醇，这种物质对视力大有好处，有助于预防黄斑病变。

8、抗衰老：人体皮肤老化主要是因为自由基的氧化，而枸杞中含有的多种成分如枸杞多糖、β-胡萝卜素都有很强的抗氧化作用，而枸杞中的维生素E和硒元素又会和抗氧化剂协同，从而起到很好的抗皮肤衰老作用。

吃枸杞有什么讲究？

1、禁忌人群

在夏天的时候或者阳虚体质者最好少吃枸杞，因为枸杞性温，用得过多容易引起上火。建议阳虚体质者多吃些狗肉、羊肉、韭菜等。对于感冒发烧、有炎症、腹泻人群最好不要吃，以免引起副作用。有些人吃完枸杞后会出现眼睛红胀、视力模糊等不适，所以这类人也不要吃枸杞。

2、食用方法

枸杞可以烹饪也可以做凉菜或泡菜。烹饪时，应在起锅前加入，这样味道更好，还能避免大量营养物质流失。在清洗枸杞时，时间不要太长，可以将枸杞放水中稍微洗一洗，沥干水分使用，以免引起营养成分流失。所以枸杞更适合做泡菜或凉菜。另外，枸杞对身体有很好的滋补作用，但是不宜食用过多，正常情况下，健康成年人每天吃不要超过10克比较各适。

3、不宜和枸杞一起进食的食物

枸杞性温热，不宜和温热补品一起食用，常见的如大枣、桂圆或人参，以免对身体健康造成不良影响。

需要注意的是，枸杞最适宜体质虚弱、抵抗力差者食用，但要长期坚持食用才有效果。码字不易，欢迎大家的关注和评论。

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