冬天我家最爱喝这个养生汤 隔一周要做一次（女人常喝能年轻十岁）

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寒冷的冬天似乎离我们越来越近了，外面寒风呼啸，室内温暖如春，这种寒冷的天气，最适合煲一锅汤，炒几个小菜，一家人吃一顿热腾腾的美味。

因为大 珊平时比较注重养生，所以这次给大家介绍的是一道养生汤：乌鸡炖香菇红枣桂圆枸杞！这道菜的成本比较高，但是营养价值也很高，所以一道冬天，大 珊还是会隔一周做一次，慰劳慰劳辛苦工作了的家人们。

乌鸡含丰富蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

食材

乌鸡半只、干香菇若干、枸杞9颗、桂圆肉20克、红枣若干、料酒15ml、生姜10克、盐、清水适量

做法

乌鸡半只，仔细的洗净（可以用生姜擦洗一下，可以增进去腥的效果）

然后将半只乌鸡剁成块状（大小根据个人喜好来，炖汤的话可以剁大点）

干香菇要事先泡发（干香菇比新鲜香菇更加香浓，适合煲汤），用热水浸泡之后，去掉蒂，然后清水冲洗干净

将枣去核(用筷子从红枣的一头戳进将核抵出)，生姜切片，红枣、桂圆肉洗净待用

在泡发香菇的时候我们可以将乌鸡焯水，凉水下锅去除血沫，捞起沥干备用；

将鸡肉和生姜片放入炖盅内胆，倒入适量清水和少量的料酒，放入电炖盅内，选择“慢炖”功能键，炖煮4小时，饮用前加入适量的盐调味即可。

在时间还剩两小时的时候开盖加入香菇红枣桂圆肉和枸杞

这道菜做法简单，营养非常丰富，特别对女性要常喝，不仅养生健体，还能使面色光泽红润，皮肤看上去会年轻不少哟！

文/大 珊小厨

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