熟牛肉干锅牛肉正宗做法王刚

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主料1

牛肉300克

鸡蛋一个

芹菜一根

洋葱适量

辅料

淀粉适量，料酒适量，盐适量，红油适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，香叶适量，陈皮适量。火锅底料适量，生抽适量，胡椒适量，蚝油适量，花生适量，芝麻适量。

步骤1

熟牛肉切片，加入鸡蛋，淀粉，料酒，盐上浆。

步骤2

牛肉入油锅滑熟。

步骤3

锅中放入红油，干辣椒，姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，陈皮。

步骤4

放入一小块火锅底料，芹菜，洋葱炒匀。

步骤5

下入滑熟的牛肉。

步骤6

加入生抽，胡椒，盐，蚝油，花生，芝麻调味即可。

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