盐水豆腐怎么做

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1/5把佐料准备好。

2/5洗好的香菜。

3/5做锅放入适量的水，花椒，大料姜一起熬。

4/5熬五分钟后，把炸好的豆腐块倒入接着熬。时间越久味道越浓

5/5大约二十分钟，汤就熬好了。放入香菜，香油，盐。我的盐水豆腐就做好了。

盐水豆腐怎么做

盐水豆腐的制作材料： 主料：豆腐一斤 食盐一两 花椒十粒 香油一钱 教您盐水豆腐怎么做，如何做盐水豆腐才好吃

1、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷

2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。

3、食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。

盐水豆腐怎么做

食材用料

北豆腐500克，食盐30克，花椒粒1小把

做法步骤：

1，准备食材，北豆腐、花椒粒、食盐 （最好选择北豆腐，北豆腐质地相对南豆腐水份少，硬一些，更容易操作）

2，煮锅放水置火上，依次加入约30克食用盐、1小把花椒粒大火烧沸。（水的量根据装豆腐的容器大小而决定，水量最好能摸过豆腐）

3，煮锅中水沸后改小火煮十几分钟，煮出花椒香味关火备用。

4，晾凉花椒水的时候来处理豆腐，北豆腐直接切大约1厘米厚的大厚片码入保鲜盒中。

5，倒入煮好的花椒水，盖上保鲜盒焖严，彻底凉透后放入冰箱冷藏一至两天让其入味。

6，经过盐水浸泡过的豆腐，口感会变得非常细腻绵软，和北豆腐较硬口感是不一样的

7，吃时取出腌渍好的豆腐，切成丁或条放入盘中，淋入少许香油提味即可

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