自制韩式裱花白豆沙怎么做

2023-06-18　分类：百科

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用料芸豆200水一盆奶粉三勺麦芽糖20克白糖适量自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法白芸豆用水浸泡4小时以上剥掉已经和豆肉分开的芸豆皮加入清水，水刚好没过芸豆表面，用电饭锅煮饭功能把豆子煮到够烂用料理机把煮好的芸豆打成泥，如果水少了可以加点清一起打加白糖适量，奶粉3大勺，把水份炒干炒好后加入麦芽糖把豆沙拌匀加蔬果粉或色素调色裱花小贴士糖根据自己口味来调整，我这里放的是15g，炒馅时要用小火避免炒糊，我这里没有过筛，如果在打成泥后过一次筛，会更细腻均匀