广东牛杂汤底配方

TIPS：本文共有 239 个字，阅读大概需要 1 分钟。

方法/步骤

1

先将5斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉3斤，牛杂和骨架各适量

2

用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫

3

后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成

4

白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟牛肉和牛杂切碎放入碗中，再盛上汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

广东牛杂汤底配方

广东牛杂汤底配方：

主料：牛杂400g、白萝卜半根

辅料：姜片适量、盐适量、干山楂适量、大料适量、香叶适量、陈皮适量、胡椒颗粒适量

如果觉得《广东牛杂汤底配方》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！