盐焗鸡和手撕鸡有什么区别
2023-06-23 分类：百科
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盐焗鸡和手撕鸡的区别是用料和做法不一样。
盐焗鸡是用粗盐腌制而成，活鸡经过处理掏出内脏清洗干净沥干水后放锅里蒸熟，蒸熟后放凉，然后把鸡用油纸包好埋在炒过的粗盐里，放至两三天即后拿出鸡蒸热即可食用v。手抓鸡把鸡处理好后用调味料把鸡腌制一下，然后放在特制的炉上烤熟即可。
盐焗鸡和手撕鸡有什么区别
区别就是手撕鸡，他不是盐焗鸡。因为手撕鸡它是能用手用锅里面蒸出来的蒸笼，蒸出来的鸡。而盐焗鸡。则是用盐盐里面的温度把它。蒙局的方式。做熟的，所以完全是不一样。两种方式完全不一样，一种是有鸡的原汁原味在里面，一种则已经通过蒸笼把鸡的原汁原味都蒸没了。
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