想吃猪肚 手撕鸡（做一道菜吃两种美食 暖暖的很贴心 双补养生）

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白胡椒猪肚汤，一人喝一碗，暖暖的好贴心。吃肉喝汤，猪肚、鸡都是大补的美食，坐在一起双补！

《胡椒猪肚》

准备食材:

猪肚1个、小个鸡1只、白胡椒适量、白果10颗、红枣适量、枸杞适量、老姜、荷叶1片、料酒少许、适量盐。

做法：

1、猪肚放到温水里，放点盐泡一会，搓、揉、挼，把猪肚清洗干净。猪肚不能破开。2、买一只小土鸡，清洗干净，剁掉鸡屁股、鸡脚、鸡爪再用适量的料酒把鸡的里外全部抹一遍，3、锅中放水、姜片、料酒、土鸡，煮到土鸡肉变色，捞出洗净。4、用纱布把胡椒、姜片包起来，塞进鸡肚子里。5、鸡装进猪肚里，再放点姜片，密封猪肚。6、锅中放水、料酒，放入锅里焯水，烫变色捞出猪肚，用清水洗净。7、锅底铺上荷叶，加水，下猪肚。8、开大火，煮开，把煮出来的浮沫去掉，放白果、红枣、枸杞转中小火炖了120分钟。9、用筷子可以轻轻插一下，插穿了就可以出锅了。

猪肚切开，取出土鸡，手撕一下鸡肉，放回汤里再小炖一会儿，加盐、白胡椒粉。然后就可以开吃了。做一个菜，吃两个美食。

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