冬天腌咸排骨方法

TIPS：本文共有 384 个字，阅读大概需要 1 分钟。

步骤/方式1

准备用料：排骨520g、盐30g、花椒5g、甜面酱适量。

把准备好的排骨洗净，放一旁备用。

步骤/方式2

然后锅内放入准备好的盐和花椒，用铲子快速翻炒均匀，炒至盐微微发黄即可。

步骤/方式3

冷却后涂抹在洗好的排骨上。

步骤/方式4

然后用绳子把排骨挂起，晾晒一周。

步骤/方式5

一周后取下，排骨上抹匀甜面酱，继续挂起晾30天即可。

冬天腌咸排骨方法

步骤/方式1

青花椒加一袋盐，锅里干炒炒到微黄

步骤/方式2

排骨不用洗，直接抹白酒

步骤/方式3

炒好的青花椒和盐抓上抹到排骨上，适量，排骨容易咸，温度低的少抹盐，温度高怕坏可适当多抹点。

步骤/方式4

入到容器里腌制三两天，根据排骨大小定，气温必须低于15℃，腌时间长了咸，有的人家只腌一天，根据各人情况。

步骤/方式5

如果排骨太大，中间可以拿出来复盐一次，腌三五天后挂晾十天半个月，就可以炖汤啦！吃不完的一定要冷冻，不然容易有油哈味。

如果觉得《冬天腌咸排骨方法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！