广东清蒸鱼选择什么鱼
2023-06-25 分类:百科
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清蒸鱼是广东菜中一道非常经典的菜!鱼可选草鱼,福寿鱼或者石斑鱼,盘子底部铺几块姜片,鱼置于姜片上,上锅蒸8分钟即可,用葱姜丝放蒸好的鱼上,倒些蒸鱼酱油,再浇上热油即可!鱼肉鲜嫩清甜!
另外,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。
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