麻辣桂花鱼火锅的做法

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方法/步骤

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桂花鱼清理干净后，在鱼身上划花刀

西红柿两个，没有西红柿也可以用豆腐。

西红柿切小方块备用

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大蒜，姜，干辣椒皮，备用。切片就可以了，辣椒切丁

热锅放入菜油，八成热下桂花鱼煎至两面金黄色。盛起备用

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另起锅下油，放入姜，大蒜，干辣椒皮，煸炒出香味，再放入辣椒酱

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放入清水，差不多1000毫升水就可以了，加入盐，麻辣鲜，生抽，鸡精，入味烧开再下煎好的桂花鱼

桂花鱼放入汤里，煮开就可以了

把切好的西红柿放入火锅底

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煮好的桂花鱼直接盛入火锅。有没有很下饭的感觉啊

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桂花鱼一定要新鲜活的，冰冻就不好吃了。

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