各种口味的汤圆的做法
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艺麻汤圆 原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
各种口味的汤圆的做法
一、芝麻坚果汤圆
-材 料-
糯米粉250g、黑芝麻100克
白砂糖100克、各种坚果适量
-做 法-
1. 糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量
2. 加入适量冷水合成面团
3. 黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎
4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅
5. 糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆
6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里
7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃
二、暖心红糖小汤圆
-材 料-
糯米粉100克、红糖70克
熟白芝麻1汤勺
-做 法-
1. 准备好的热水缓缓倒入糯米粉中，用筷子搅拌一下，搅拌到看不到液体
2. 再用手揉匀，揉圆
3. 将面团均分成每个2克的小团子，用手搓圆
4. 搓好后，可以直接下锅煮熟食用，做的多了也可以冷冻保存
5. 锅中放入足量水，水开后再下汤圆
6. 待小汤圆煮的全部浮起来，就算是煮好了
7. 另起锅，锅中放入红糖和半碗水
8. 中火将红糖煮至全部融化，大火煮开
9、 倒入小汤圆，中火煮开
10、 将红糖水收一下汁，汤汁煮的稠一些，倒入一汤勺白芝麻
11. 将芝麻拌匀后即可出锅
三、水果汤圆
-材 料-
糯米粉150克、细砂糖15克
玉米淀粉8克、椰子油12克
樱桃果酱200克、香兰叶粉少量
红丝绒液少量
-做 法-
1. 主食材以外，果酱提前冷冻好，然后单独准备15克糯米粉
2. 15克糯米粉加一点点水揉成团
3. 揪小块放入锅中煮熟
4. 150克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉、煮好的糯米团放在一起
5. 边搅拌边加水，搅拌成絮状再开始揉均匀
6. 没有干粉的状态加入椰子油揉均匀
7. 分割三份，白色稍微多一点，调色的两块一样多
8. 依次揉均匀，保鲜膜盖好
9、 白色多，彩色少一点，开始混合
10、 搓条再来回折，收起来，压扁，果酱脱模包馅
11. 依次做好，一次吃不完冷冻保存
12. 吃的时候煮熟即可，酸酸甜甜的水果味汤圆
四、巧克力果仁汤圆
-材 料-
糯米粉适量、菠菜2棵
果仁巧克力1大块
-做 法-
1. 把菠菜清洗干净，放入料理机搅打成菠菜汁，倒入糯米粉中，把糯米面和成软硬适合的面团。
2. 果仁巧克力来做汤圆馅，把果仁巧克力切碎。
3. 把和好的糯米面团掰成大小一致的小块，按一个窝。
4. 把切成块的果仁巧克力直接放入，就可以收口。
5. 团成圆球，绿皮的巧克力汤圆就做好了。
6. 全部做好以后，放入盘中。
7. 锅里放入冷水烧开，改成中小火，下入汤圆
8. 轻轻推动汤圆防止粘锅底，然后盖上盖子大约焖煮10分钟，汤圆漂起，就是熟透了。
五、豆沙南瓜汤圆
-材 料-
南瓜带皮500克、糯米粉适量
姜5片、红糖两勺
红枣8颗、干龙眼肉一小把
豆沙馅儿适量
-做 法-
1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟。
2. 趁热加入糯米粉，揉搓成团，分成小球。
3. 按口味包入馅儿，包住收口，全部包好
4. 锅中煮开水加入姜片。
5. 煮汤圆，其间加入两勺凉水，煮至汤圆浮起。
6. 加入红糖，洗净的红枣和干龙眼肉。
各种口味的汤圆的做法
汤圆就是把生糯米粉先用热水或冷水，搅拌成絮状，揉和成面团后醒发一小时，将汤圆皮捏成薄片，然后把准备好的各种馅心包进去，搓成圆圆的。汤圆咸甜素荤选择很多，做法也是多种多样，做好的汤圆更是色香味俱全。
1.黑芝麻汤圆
准备好糯米粉，黑芝麻，白糖，将适量的糯米粉加水揉和成面团醒发，揉搓成长条，切成小块把炒熟后的黑芝麻和白糖放入研磨杯中碾碎，倒入适量猪油，搅拌均匀将小块面团揉搓成圆形的，在面团中挤压一个小洞，放入适量的芝麻馅在里边，逐渐捏拢至完整搓圆。锅中清水煮沸后下锅，至汤圆变大浮起便可食用。
2.红豆汤圆
将事先浸泡好的红豆放入锅中，加水煮熟把醒发后的糯米面团，揉成长条状，捏出一块块状搓成汤圆在煮好的红豆锅里，放入适量的红糖，边煮边压，待汤水开后，倒入已备好的圆子，煮浮就可以，一碗红豆汤圆便做好了。
汤圆做法
3.猪肉汤圆
把猪肉剁碎成陷，加入适量的调料保证味道，搅拌均匀捏成一个个小肉团将面团备好，放入肉馅，把汤圆包好水开后加入汤圆煮熟。还可以将包好的汤圆油炸，伴着鲜肉的香味，吃起来酥脆美味。
4.紫薯汤圆
先将紫薯蒸熟捣碎成紫薯泥，加入白糖搅拌均匀将适量的开水加入糯米粉和紫薯泥中，揉成面团，等待十几分钟后，将面团搓条分成小团，搓成汤圆。把做好的汤圆放入锅中，加入白糖煮熟即可。
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