夏天和面是硬的好还是软点好

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夏天和面是比较硬一点比较好的，因为夏天的温度比较高，面的发挥性比较好，嗯，穿棉一般伙伴面都是会待一会儿再做剂子，所以说是夏天和面是比较硬一点比较好的，根据经验之谈，夏天和面是要一点比较好的。夏天和面用之后，过一会儿时就会软软的，做机子正好。

夏天和面是硬的好还是软点好

蒸馒头的面和得硬还是软，直接影响蒸出来的馒头质量，如外观、体积、口感等，同时还会影响馒头的存放时间水加多点，面团就软水加少点，面团就硬，什么情况下要少加水，什么情况下又要多加水蒸馒头和面，分机器和面和手工和面，不同的和面方式，和面软硬是不一样的蒸馒头和面，不同的季节和面软硬也不相同蒸馒头和面，不同的配方和面粉和面软硬也有区别。

夏天和面是硬的好还是软点好

夏天和面还是硬的好。因为夏天雨水大，空气潮湿，所以和的面硬点能吸收空气中的水份，之后能变软。而如果和软了，放置在夏天的空气中会越来越软。和面分好多种，饺子面和面条面要和的硬一点，下锅不易破，而馒头｀包子面要软一点，蒸出来后才暄乎。

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