西兰花小丸子怎么做

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西蓝花烫了后，再把肉馅打碎，或者是虾仁打碎，放一个鸡蛋，料酒，盐，味精，黑胡椒，孜然粉酱油，淀粉。直接用手挤出来就可以把它放进开水里。飘起来就可以吃

西兰花小丸子怎么做

【食材准备】：西兰花适量、鸡胸肉1块儿、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐4克、淀粉适量。

【具体做法】：

1、选择新鲜的鸡胸肉，不要买冻品，冻品不适合做肉丸。

2、把鸡胸上的白色筋膜撕掉，洗净，沥水，切成小块儿。

3、西兰花一朵，分成小朵，用淡盐水浸泡几分钟以驱虫。

4、把鸡胸肉丁和西兰花小朵全部放进绞肉机，开动机器。没有的话就用双手拿起刀剁碎。

5、这是绞好的鸡胸肉和西兰花，看个人喜好，是保留些鸡肉颗粒还是全部绞碎成泥。

6、加入料酒白胡椒粉和盐，再加入适量淀粉，淀粉不要多，最多三汤匙。

7、拿起筷子，顺着同一个方向搅拌均匀并让肉馅儿上劲儿方便一会儿氽成丸子。

8、烧半锅清水，水上火后就开始用虎口挤丸子，一一下到锅中，全部挤好后，小火转中火，煮开，撇掉浮沫，继续煮，大约五六分钟即可捞出。

西兰花小丸子怎么做

材料：西兰花适量，猪肉适量，胡萝卜适量

做法：

1：西蓝花洗净水烧开后放入西蓝花，一分钟左右捞出

2：猪肉，胡萝卜清洗干净切丝，把猪里脊西蓝花放入料理机里加入适量生抽搅拌

3：取适量肉馅放入手中揉成肉丸摆盘

4：锅中烧水 水开后 上锅蒸15分钟左右就可以了，这样做出来的西蓝花肉丸子很好吃。

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