豆豉发酵7天怎么不拉丝

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发酵时间不够!

豆豉发酵时间，至少三周左右，常温下三周时间，如果您那的天气寒冷，发酵时间还需要延长!

豆豉没有发酵好，不会有益生菌产生，自然不会有拉丝现象出现，您需要等些时候，豆豉发酵时间够了，自然而然就会出现拉丝很多的状态!

希望以上回答对您有所帮助吧！

豆豉发酵7天怎么不拉丝

豆豉发酵7天不拉丝原因是温度不够。一般来讲，得要在13度以上才能发酵。让里面的纤维得以霉尤。

在这种情况下，应再唔上盖子盖好，或者是放在太阳底下爆晒，或者是盖上电褥子升温，确保豆豉温度达到足以殴坏豆子胚芽生长的温度才能发厂与酵。

豆豉发酵7天怎么不拉丝

说明发酵控制的条件没控制好，产生了蛋白质的腐化分解。

一般豆类制品发酵时，控制厌氧环境，让蛋白质变性发酵成氨基酸，如果环境温度过高，宜进一步把氨基酸分解成二氧化碳、氨气等。

如果氨味不重，可以放在阴凉干燥、通风处，如果很重的话，最好不能食用了。因为产生了氨气，也就可以产生硝酸盐和亚硝酸盐，是有害的。

我们生活在比较之中，有黑暗才有光明，有恨才有爱，有坏才有好，有他人和他人所做的事我们才知道自己是谁，自己在做什么。一切都在比较中才能存在，没有丑便没有美，没有失去便没有得到。

我们只需要一个我真爱的人和真爱我的人，在一起，我们的人生便圆满了。人的一生中最重要的不是名利，不是富足的生活，而是得到真爱。有一个人爱上你的所有，你的苦难与欢愉，眼泪和微笑，每一寸肌肤，身上每一处洁净或肮脏的部分。

真爱是最伟大的财富，也是唯一货真价实的财富。如果在你活了一回，未曾拥有过一个人对你的真爱，这是多么遗憾的人生啊!

生活中的定律是为实践和事实所证明，反映事物在一定条件下发展变化的客观规律的论断。定律是一种理论模型，它用以描述特定情况、特定尺度下的现实世界，在其它尺度下可能会失效或者不准确。

没有任何一种理论可以描述宇宙当中的所有情况，也没有任何一种理论可能完全正确。人生同样有其客观规律可循。

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