皮皮虾我们走 教你做出美味的皮皮虾美食（快来学学吧）

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皮皮虾我们走！教你做出美味的皮皮虾美食，快来学学吧

想当初一首“皮皮虾我们走”可算是红遍了大江南北，而且我相信很多人都知道皮皮虾但是不知道皮皮虾是什么。当然我国地域广泛各地对于皮皮虾的称呼都不大相同，像是虾爬子，濑尿虾等等。皮皮虾可以说是知名度最广的叫法。皮皮虾不仅在歌词中出现，一度成为海鲜界的网红，在人们的餐桌上也是最为受欢迎的海鲜产品之一。

皮皮虾的肉质鲜甜润滑，味道清淡绵长，而且香气特殊非常的诱人。在我国的大江南北，爱吃皮皮虾的人那可是人口众多，基数广泛。对于皮皮虾的狂热粉丝来说，皮皮虾哪怕是清蒸都非常的好吃。你是皮皮虾的爱好者吗？会在自己家中做美味的皮皮虾吗？如果不会的话，接下来就让小编来为大家推荐一款美味的皮皮虾的做法吧！

皮皮虾的处理方法简单快捷而且烹饪方式多种多样，每种烹饪方法都有各自的特点。这一次小编为大家推荐的第一种做法，名字叫做香辣皮皮虾。香辣皮皮虾吃起来最为过瘾，香辣美味而且做法非常简单，作为海鲜界的网红皮皮虾经过爆炒之后再配上辣椒，那滋味真的是让人垂涎三尺。尤其是在这炎热的高温天气，一份香辣咸鲜的皮皮虾配上小酒，那滋味儿，真的是乐在其中。说了这么多，大家是不是已经流口水了呢？那么接下来就让我们来学着做一做这道香辣皮皮虾吧！

想要做好这道香辣皮皮虾，除了需要准备皮皮虾之外，还得准备一些搭配食材，搭配的食材需要准备小米椒，尖椒。尖椒和小米椒是这道菜的灵魂，够辣才够味儿。需要用到的食材介绍完了，我们再说一下需要用到的调味料，我们需要用到的调味料有干辣椒，豆瓣酱，耗油，生抽，盐，八角，麻椒和花椒。这些调味料都是家中必备的食材也不必再去刻意地购买。蚝油是为了提鲜，生抽是为了去腥味，豆瓣酱上色，花椒麻椒增味。每个调料都有各自的功效和用处，缺一不可。从食材到调料小编已经完整的为大家介绍过了，接下来就让我们来看看这道香辣皮皮虾到底该怎么做吧！

想要做好这道香辣皮皮虾，首先呢我们需要将食材全部处理好，现在的季节不是皮皮虾的繁殖季节所以一般都是买的冷冻皮皮虾，将冷冻皮皮虾取出常温解冻。在解冻皮皮虾时我们将尖椒和小米椒洗干净带着辣椒籽切成末。干辣椒斩成小段备用。等到皮皮虾解冻之后用清水冲洗干净沥干水分。接着将干辣椒段和花椒麻椒，八角这四种调料放入炒锅中炒出香味儿之后放入蚝油和豆瓣酱翻炒至融化再倒入清水。煮开后把皮皮虾放入翻炒均匀后放入青红辣椒末再次翻炒入味大约两分钟左右，撒上那么一丢丢的盐翻炒均匀即可食用。（千万不要放多了，豆瓣酱本身就带有咸味，盐放多的话齁咸齁咸的）。

以上便是香辣皮皮虾的做法了，整过过程去掉解冻环节不会超过十分钟哦！是不是很简单呢。夏欢吃皮皮虾的各位可千万不要错过，快去买些皮皮虾自己尝试着做一做把。味道绝对会让你赞叹不已！喜欢这篇文章请点赞关注分享收藏哦，小编会为大家带来更多的美食做法！

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