汤呼呼：红枣枸杞乌鸡汤怎么煲才好喝（有什么功效）

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枸杞、红枣、乌鸡都是生活中常见的具有滋补作用的食物，将其一起食用具有很好的滋补效果，而且风味独特，一般人群皆可食用。下面我们来介绍一下红枣乌鸡汤的煲汤以及具体有哪些功效？

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。“枸杞主要功效为平补肝肾，对各种肝肾亏虚的问题都有调理作用，比如长期头晕、耳鸣、贫血、精亏、腰酸等，同时他也有滋补提神和养颜抗衰老的功效，它可以通过对肝的滋补作用来壮精益神，使人神满精足，还能预防脂肪肝。

枸杞红枣乌鸡汤做法？

食材：枸杞一把，红枣10粒，乌鸡半只，姜一小块，葱两条，桂圆10粒。

配料：料酒、盐。

步骤：

1、乌鸡一个，两个人的话就半只足够，洗净乌鸡后放入热水中焯3-5分钟，之后捞起。

2、枸杞、桂圆、红枣、姜、葱洗净哦，姜去皮后切片，葱切段。

3、砂锅中倒入适量清水，放入红枣、枸杞、乌鸡、桂圆、姜片以及料酒，大火煮开后转小火。

4、汤要小火慢炖2个小时哦，之后加入适量的盐调味就可以开吃了。

5、没有砂锅，电饭锅也不错的哦，也是煮开后调到煮粥按钮，小火慢炖即可。

其实我们在煲汤的时候也可增加其他材料，可使其功效更加好。比如

1、花胶+玉竹+枸杞+莲子+红枣+淮山

功效：营养滋补，补肾益精，强身健体，延缓衰老，滋阴润肺，明目安神

2、五指毛桃虫草花汤：五指毛桃+虫草花+红枣+响螺肉+淮山

功效：气虚，食欲不振，贫血，胃痛，慢性胃炎，调节免疫力和心脏功能，延年益寿，抗衰老

3、花胶虫草花汤：花胶+虫草花+淮山+红枣+响螺肉+莲子+赤小豆

功效：滋阴补肾，养肝润肤，美白抗皱。

但是特别需要注意的是我们在选择食材时，要科学合理选择。因为不同的药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。如果你是一个煲汤小白，可以去网上找已经搭配好的药材，比如上面这个搭配我就是在汤呼呼购买的，用别人搭配好的，煲出来的汤才会更加有营养，更加好喝。

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