三伏天要多喝汤 这10道汤水经常做（清凉解暑不上火 别错过）
最适合夏天的10道汤水，清凉解暑又营养，大人孩子都爱喝，别错过。天气越来越热，想要夏季精神饱满，还是要从饮食做起，我们不但要少吃冷饮，还要注意防暑降温，饮食上以清淡为主，多补充水分。下面给大家介绍十道解暑汤水，分别有5道甜汤和5道咸汤，每天换着喝，整个夏天都舒适。
柠檬薏仁水
柠檬薏米水是一款非常适合夏天喝的饮品，爱美的女生们，如果你想补充VC，保持皮肤光泽细腻，消除水肿，那就赶快扔掉你手中的奶茶，此时你更需要的是一杯柠檬薏米水。
食材：柠檬 半个，薏仁 35克，冰糖 适量
1、把薏仁冲洗干净后浸泡1个小时，怕太寒凉的姐妹们可以先把薏仁炒到微微发黄，这样能去除薏米大部分寒性，效果也更好。
2、用盐把柠檬的表皮搓洗一下，冲干净后切成柠檬片，柠檬籽有苦味，要挑出来。把薏仁和柠檬片一起放入养生壶里面，加入清水后启动果茶功能即可
3、煮好的柠檬薏米水可以放入冰箱冷藏，喝的时候再放入适量的蜂蜜调味，口感更佳。
酸梅汤
炎热的夏季，酸梅汤是必不可少的一款经典饮品，酸甜可口的酸梅汤不但消滞解腻，提神醒脑，最后撒上一把清香的桂花更是沁人心脾。
食材：洛神花、乌梅、山楂、陈皮、薄荷、桑葚、甘草、干桂花、冰糖
1、把洛神花，乌梅，山楂，陈皮，薄荷，桑葚，甘草用清水稍微清洗一下，再浸泡15分钟。
2、浸泡好后放入无纺布袋里，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后小火煮30分钟左右，然后放入适量冰糖调味。
3、关火后先别开盖，再焖一会儿，待酸梅汤放凉后倒入密封的玻璃壶里，放到冰箱里面冷藏，喝酸梅汤前再撒上一把清香的干桂花即可。
莲子百合绿豆糖水
绿豆莲子百合糖水是广东的经典糖水，也是传统糖水店里夏天最为热销的糖水之一，喝下一碗绿豆莲子百合糖水，清冽甘甜，解热消暑，将一天的烦躁一扫而光。
食材：莲子 20克，百合 20克，绿豆 60克，冰糖 适量
1、将干白莲和绿豆浸泡60分钟，百合可以用新鲜的，也可以用干货，如果用干百合则需浸泡20分钟。
2、将绿豆、莲子放入砂锅，放入适量清水，大火煮开后转小火煮40分钟，把绿豆煮开花后再放入百合和冰糖。
3、继续煮25分钟，直到莲子软绵，绿豆出沙。如果用新鲜百合，只需要在出锅前10分钟再放入百合即可。
胡萝卜甘蔗马蹄水
和清凉解暑的绿豆汤相比，甘蔗马蹄胡萝卜则水多了一份滋润。清甜的甘蔗，爽脆的马蹄，软绵的胡萝卜，三者搭配在一起，既清体热，又消积食，无论煮糖水或者煲汤都毫无违和感。
食材：甘蔗 4节，胡萝卜 1根，马蹄6~8个
1、我们这夏季没有新鲜的甘蔗买，需要买干的甘蔗，将干甘蔗浸泡15分钟，马蹄洗净去皮，切成块，胡萝卜起皮后切小块。
2、然后把三种食材一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火熬煮25分钟，最后放入冰糖调味即可。
海底椰无花果茅根茶
不喜欢喝白开水？那就煮一壶海底椰无花果茅根茶水吧，既补充了水分，还能湿润喉咙，夏天要多喝哦。
食材：海底椰、无花果干、白茅根、冰糖
1、把白茅根、无花果干和海底椰冲洗干净，然后用清水浸泡15分钟，浸泡好后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟。
2、最后放入适量冰糖，清甜解渴又滋润。大家还可以在这个基础上加入适量的雪梨、罗汉果都很不错。
冬瓜荷叶薏仁老鸭汤
冬瓜荷叶薏仁老鸭汤是广东夏日的经典汤水之一，清凉解暑又祛湿，是非常适合三伏天饮用的一道靓汤，夏季一定不能错过哟。
食材：老鸭 半只，冬瓜 500克，薏仁 80克，干荷叶 10克，生姜 2片，食盐 适量
1、鸭肉剁块后冲洗2遍，然后焯水去除血沫和油脂，焯水后捞起备用。薏仁提前浸泡半小时，冬瓜洗干净切块（保留冬瓜皮）。
2、先装好一锅水，放入荷叶煮15分钟，煮至汤水变黄后把荷叶捞起不要，然后放入鸭肉、薏仁和冬瓜，大火煮开后转小火煮1个小时，最后放入食盐调味即可。
芥菜番薯汤
番薯芥菜汤是广东的传统家常下火汤，番薯促进消化，芥菜清火通气，夏天大鱼大肉吃多了，不妨多喝这道汤，非常清爽呢。
食材：芥菜 ，番薯，食盐
1、做番薯芥菜汤要用白心番薯或者黄心番薯，尽量不要用紫薯或红薯。把番薯洗净后刮掉薯皮，然后切滚刀块，芥菜用普通芥菜或者水东芥都行，芥菜切成段。
2、先把番薯块放入锅内大火煮10~15分钟，把番薯煮到8成熟再放入芥菜，继续煮2分钟，将芥菜烫熟、断生就可以了，最后放入适量的食盐调味即可。
咸蛋潺菜汤
潺菜的叶子柔嫩软滑，营养价值高，和咸蛋一起滚汤，清热下火，味道清香，不放肉也鲜甜可口，我一个人就可以喝3碗。
食材：潺菜 适量，生咸蛋 2个，姜 少许，盐 半茶匙
1、把潺菜洗干净后沥水备用。咸蛋蛋清分离，咸蛋黄随意的切成小块，炒锅放入少许油，放入姜片炒香，再放入咸蛋黄炒至稍微变色，然后倒入适量清水，盖上盖子大火把水煮开。
2、待锅内的汤开始变白后，淋入咸蛋清，用铲子搅拌一下，蛋清不必全部放完，以免过咸，最后放入木耳菜，保持大火煮2分钟，潺菜断生就可以关火了。
胜瓜豆腐蛤蜊汤
胜瓜豆腐蛤蜊汤是夏季里的一道生津润燥的海鲜汤，鲜甜营养又滋润，老人孩子都适合。
食材：胜瓜 1条，老豆腐 1块，蛤蜊 适量，姜丝 少许，葱 适量，盐 1茶匙
1、蛤蜊提前浸泡1个小时吐沙。老豆腐切成小方块，胜瓜刨皮后切滚刀块。锅内放入适量油，先炒姜丝，再倒入胜瓜翻炒至有点焦边，倒入适量清水大火煮开。
2、水开后转中火，放入豆腐块煮2分钟，最后把蛤蜊放入汤内，煮至蛤蜊全部开口，再放入适量盐和葱花就可以出锅了。
海椰王无花果雪梨汤
雪梨、海椰王和无花果都有着清热润燥的作用，夏天在空调房待久了，嗓子容易干燥不适，多喝这个汤，可以起到很好的预防作用。
食材：雪梨 1个，海椰王 1个， 无花果干 15个 ，瘦肉 350克，盐 适量
1、瘦肉冲洗干净，切块后焯水备用。海椰王洗干净后切成细条。雪梨去皮后切成小块，雪梨芯不要扔。
2、把瘦肉、海椰王、雪梨块和雪梨芯一起放入汤锅内，倒入5碗清水，大火煮开后转小火煮45分钟，最后放入少许盐调味即可。
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