多吃豆腐对身体有好处 但是豆腐也有“假”的（你知道是哪些吗）

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多吃豆腐对身体有好处，但是豆腐也有“假”的，你知道是哪些吗？

豆腐是最常见的豆制品，我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为"植物肉"。豆腐可以常年生产，不受季节限制，而且价格便宜，通过不同办法的制作，是可平民又可贵族的食物。豆腐属于养生食物，现在的人已经越来越重视养生了，所以豆腐或者豆制品也受到了关注。但是豆腐的味道比较淡和单调，很多人不喜欢豆腐这种软烂的口感和单调的味道，为了养生，就会选择有豆腐字样的名称的食物来代替，但是有一些豆腐是“假豆腐”虽然外观和名字都似乎和豆腐有着“亲戚”一般的关系，其实一点关系都扯不上呢。

鱼豆腐是近年来很受欢迎的食品，不管是添加了各种味道的零食，还是麻辣烫里的可选食材，大家看到豆腐字样都情不自禁的把它和豆腐挂上了钩。其实鱼豆腐是一种人造海鲜味产品，是把鱼肉搅成泥，再加一些调味料，压制成块而形成的。做好的鱼豆腐，外观金黄，口感紧实Q弹，海鲜味十足，深受大家的喜爱。不过很多街边小店里的鱼豆腐多半是用杂肉和淀粉，再加上色素香精等制作的，是一种人工食品，所以不建议多吃。

如果你有细心观察，就会发现现在的甜品店是越来越多了，而甜品店里有一道甜食叫“杏仁豆腐”的很是让人疑惑了。杏仁豆腐外观洁白小巧，有点像布丁和豆腐块，是一道味道香甜，口感滑嫩的甜品。但是它也同样和豆腐没有关系，就连和豆制品都不挂钩。杏仁豆腐主要是用杏仁粉、奶粉和糖粉制作而成，为了吃起来更加滑嫩好吃，有的店里都会还会加入椰子油。但是像这种糖分高的食物还是要少吃，毕竟糖分是会加速人体衰老的。

日本豆腐也是比较经常让人和豆腐制品混淆的食物，日本豆腐又称鸡蛋豆腐，是用鸡蛋为主料，加上水和调味料制作的。它的口感有点像豆腐，但是比豆腐更加的爽滑鲜嫩，算是“假豆腐”里比较“正能量”的食物了。

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