此为老虎姜 李时珍说“久服轻身延年不老”（若山中遇见 别错过）

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有一种植物，它远看像杂草，近看长得像“生姜”，不知道的人还以为就是野草，随手就拔掉了，但识货的人却知道这是个“宝贝”，农村人都管它叫“老虎姜”，又称野生黄精。

野生黄精，又称鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、鸡爪参等，根茎横走，圆柱状，结节膨大。广泛分布我国大江南北，已有大量人工栽培，常野生于山坡林下或灌丛阴处，中药黄精为百合科黄精属多年生草本植物的干燥根茎，具有补脾、润肺生津的作用。

但是黄精属植物品种繁多，药典中只收录了3种，分别为“黄精、滇黄精、多花黄精”，三者按药材形状不同，对应习称“鸡头黄精”、“姜形黄精”、“大黄精”。黄精即为鸡头黄精，主产于河北、内蒙古、陕西等地；多花黄精即为姜形黄精，主产于贵州、湖南、云南等地；滇黄精即为大黄精，主产于贵州、广西、云南等地。

而人们指的老虎姜，按形状跟产地，应该是多花黄精即是姜形黄精，根茎横生，肉质肥厚，通常稍带结节状或连珠状，结节左右相对分歧，呈不规则块状，药材常形如姜块，分枝少而短粗，表面粗糙，有明显疣状突起的须根痕，茎痕呈凹陷的圆盘状。质坚硬，未全干者较柔韧，折断面淡棕色，稍带角质。气味微甜，有黏性。

自古以来，黄精与人参、灵芝、茯神同列为中医的四大仙药。又被称为“太阳之草”、“仙人余粮”。李时珍《本草纲目》记载：“黄精气味甘平无毒，可以用于补中益气、除风湿、安五脏，久服轻身延年不老，补五劳七伤，助筋骨、耐寒暑、益脾胃、润心肺，单服九蒸九曝，食之驻颜断谷，补诸虚，止寒热，填精髓”。

我国古代对于黄精的记载有很多，除药用价值外，更重要的炮制方法，黄精炮制方法始载于南北朝的《雷公炮炙论》。唐代创制“九蒸九晒”法，经此炮制黄精的性味有较大的变化，历代黄精炮制方法主要有清蒸、酒蒸、九蒸九晒、酒炖合蒸、黑豆制、熟地汁制等。现代炮制方法主要是酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。

不同的炮制方法药效也不同，酒黄精：能助药势，使之滋而不腻，更好发挥补益作用；蒸黄精：增强补脾润肺益肾的功能，并能除去麻味，以免刺激咽喉。黄精蒸制后，水浸出物和醇浸出物比生品增加，总糖量比生品减少，多糖降低，还原糖增加，游离氨基酸增加，黄精炮制后，刺激性消失。

关于黄精就介绍到这了，你认识了吗？此为老虎姜，李时珍说“久服轻身延年不老”，告诉家乡人，若山中遇见此物，别错过，价值珍贵。“如果你喜欢这篇文章，你的点赞、留言与转发，才是对我最大的鼓励！”

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