天冷了 宝妈早餐不将就（经济味美家人吃得香 网友：正确搭配）

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导读：小长假早餐，应季食材经济味美，小丰盛，网友：比去早餐店吃得好

早餐吃得好，一天的精气神儿都足，尤其是冷飕飕的秋季向冬天过渡，这时候暖气还没来，屋子里要比外面冷，早上吃点热乎乎的暖身早餐，驱赶一夜的寒凉，浑身都觉得舒坦！小时候家里的老人常说“外穿三层不如里穿棉”，意思是说，天冷的时候，外面穿得多不如吃得暖乎乎，也确实如此，吃暖了一上午都不觉得凉。

中秋后，十一期间天气冷了，这个季节的早餐怎样搭配呢？宝妈家是北方吃法，除一干一稀之外，我还会搭配个营养蒸，家人白煮蛋不喜欢吃，再来个鸡蛋营养小炒，食材基本都是应季的，花钱不多，经济实惠，很适合像宝妈家这样人口多的，食材多样化合理搭配，比去早餐店强百倍，就像亲戚朋友和网友们说的：秋冬季正确搭配，做我的家人太幸福，天天早餐小丰盛，比去早餐店吃得好！

#早餐#宝妈这个十一小长假到底给家人做了啥好吃的，早餐：胡萝卜葱花软饼，孜然洋葱炒鸡蛋，蒸红薯芋头和板栗，黑米红豆粥，奶酪棒（小朋友的）

这一顿早餐别看种类多，但没忙活，主要是粥和营养蒸在睡前就做好了预约准备，早起我要做的只有两件事：烙饼和炒菜！

蒸红薯芋头和板栗，秋天是丰收的季节，红薯芋头和板栗正当季，早餐给家人吃上一些，体验丰收的喜悦，增加一份营养，原汁原味品它们的香甜。

做这个营养蒸，最好是利用厨电的预约功能，我用了电蒸锅，芋头和红薯洗净切成块，板栗洗净，用剪刀剪十字口，一起上电蒸锅预约，蒸的时间设为25分钟，如果是用燃气蒸，只需20分钟就够了。这个营养蒸里，栗子有点小失败，得趁热剥皮，凉了剥不下来，下次换方法

黑米红豆粥，这些日子的粥有点稠，家人提意见说喝稀的不到中午就饿了，天凉爱跑厕所。黑米红豆粥，四口人量，食材是黑米3把，大米2把，赤小豆1把，睡前洗净，食材都放入电饭煲里，加水后设置预约程序-熬粥，要点是留出来4小时的浸泡黑米和赤小豆的时间。黑米粥熟后可以根据口味是否加糖，怎么喜欢怎么来

胡萝卜葱花软饼，最适合做早餐的小软饼，快手，柔软筋道有营养。需要的食材是胡萝卜少半根，葱花半小碗，鸡蛋1个，普通面粉300克，十三香少许，盐半勺，清水适量

胡萝卜葱花软饼做法：面粉入一盆，鸡蛋打散搅入面粉里

加水搅成流动的稀面糊，擦入胡萝卜丝，倒入葱花，加十三香提味，加盐调味，搅匀至细腻无颗粒即可

电饼铛预热刷植物油少许，不要太多，多了挂不住面糊。用饭勺舀面糊到电饼铛摊平摊薄，合上饼铛，烙3分钟熟透后铲出，依次烙完所有的饼，摞一起后切块上桌，又香又软

孜然洋葱炒鸡蛋，这道小炒太好吃了，顺手放了孜然和烧烤料，太香了。需要的食材是洋葱1个，鸡蛋3个，烙饼剩下的一点胡萝卜，孜然粒和烧烤料

鸡蛋磕入碗里打散，把洋葱和胡萝卜切丝

铁锅烧热，倒入植物油烧冒烟，倒入蛋液膨起来后煎熟，铲成块后盛出备用

利用锅里的余油炒香孜然粒（1勺的量），再倒入洋葱和胡萝卜丝炒断生，加入烧烤料、盐，倒入鸡蛋，大火炒匀出锅，快手，佐粥和吃饼都可香了！

天冷了，宝妈早餐不将就，经济味美家人吃得香，网友：正确搭配！宝妈家的早餐分享到这里，说说看，天气凉了，你家早餐怎样吃？欢迎一起讨论分享哦！

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