老年白癜风患者的福音 多吃茄子（不亚于吃肉）

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一般而言，老年人患了病，治疗都相对困难。不仅是因为老年人体质差，也是因为他们牙齿老化、胃口不好，不能补充充足的营养，治疗自然相对较慢。所以“能吃是福”对于老年人来说，是非常适用的。

以白癜风举例，常人患了白斑，多吃瘦肉、猪肝、牛肉，能补充微量元素(铜、锌等)和络氨酸，促进黑色素合成，白斑恢复速度自然会快得多。但是老年人吃不动，只能吃粥喝汤，汤中的营养虽然更易吸收，但是营养含量却不到直接吃肉十分之一，从而拖慢了白斑恢复速度。

不仅如此，不少老人还有高血压、高血脂、心脏病等，这也造成了白斑治疗的时候束手束脚。所以老年人想要祛白，一定要慢慢养，白斑恢复速度自然就慢于年轻人。

那么有没有一种食物，营养丰富、口感软糯，还对白斑治疗和降血压有很好的效果呢？还真有，茄子就是这样适合老人食疗的食物。

1、茄子富含多种营养，比如维生素、脂肪、蛋白质、糖等，常吃能增强人体免疫力。

2、茄子中就含有钙、磷、钾等多种微量元素，微量元素影响着络氨酸酶活性，对黑色素合成非常重要，还影响着各种生命活动。所以老年白癜风患者食疗和养生，都要多吃茄子。

3、茄子对预防缓解各种老年疾病有奇效。茄子中富含维生素P，每100克茄子中含维生素P750毫克，对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效，对降低身体胆固醇更是有奇效。能防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

烹饪茄子也十分简单，将煮熟的茄子加上麻油、酱油和盐，就能得到一道美味。茄子还具有抗衰老作用，适合所人群，大家都可能多吃茄子。

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