日本北海道人最爱吃的鱼（长相“怪异”却有着安康鱼的高级口感）

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众所周知，日本是一个四面环海的岛国，在附近还有一个北海道渔场，所以在日本的海鲜资源是非常丰富的，基本上每天都会有大量新鲜的海鲜被捕捞上岸，然后就被运到附近的海鲜市场去售卖，因此在日本的海鲜市场经常都能看到一些长相怪异或者体型巨大的海鲜，这些都是很正常的。日本北海道人最爱吃的鱼，长相“怪异”却有着安康鱼的高级口感。

而在日本的北海道，当地人非常喜欢吃一种长相怪异的鱼，叫做布袋鱼，顾名思义这鱼长得就像一个大布袋一样，全身肥胖柔软，鱼皮也是黑乎乎的还带有一点粘液，如果这种布袋鱼拿到中国市场来卖的话，估计也是没有多少人敢吃的，毕竟光这长相就让人有点难以接受了。

但对于日本人来说，连剧毒的河豚都敢吃了，这长相怪异的布袋鱼就更没有什么不敢吃的了。当日本厨师拿到布袋鱼之后，首先就是用温水清洗掉表面的粘液，接着再清理内脏了，一切开的鱼肚里面满满的都是鱼子，大概占了布袋鱼体重的一半，可见这分量有多少了。

取出鱼子之后，就可以把布袋鱼切成小块，用大葱、清酒去腌制，这样就是一道很美味的布袋鱼刺身了，虽然长相不好看，但是吃起来却有着安康鱼的高级感。除了鱼肉之外，这鱼子也是不可错过的美味，甚至可以说这鱼子才是布袋鱼最美味的部分了。

把布袋鱼的鱼子弄分散之后，就可以放到开水里面去稍微煮一下，然后沥干水分备用，接着再和乌冬面一起去炒，这样每一根乌冬面上就会沾满鱼子了，吃起来的味道鲜美无比，而对于日本吃来说，肯定是忍不住要流口水了。不知道大家有没有吃过这种长相怪异的布袋鱼呢？

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