广东惠州5大传统美食 不一样的美味（让你流连忘返）

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广东惠州5大传统美食，不一样的美味，让你流连忘返！

惠州位于于广东的一个地区，这个地区离很多大城市都非常的近。这个城市的城市情况非常的良好，高楼大厦和车水马龙让很多人都在这里不断地忙碌着追求完美的自己。惠州的美食非常的多并且没道都是经典，简直就是吃货朋友们的福利呢。今天我们就一起走进惠州这个美丽的地方并且一起看看都有着什么的美食和地理文化呢？广东惠州5大传统美食，不一样的美味，让你流连忘返！

客家酿豆腐

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

梅菜扣肉

梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气菜”而久负盛名，据说它与盐火局鸡，酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜扣肉美味可口，爽口而不腻人，深受人们喜爱而成为惠州宴席上的美味菜肴。

博罗酥糖

博罗酥糖是广东省惠州市博罗县的特色传统名点，是一种灰色的方块酥糖，选用黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。有酥松可口、甜而不腻，价格适中，便于携带等特点。所谓的酥松，一是拿着它时要小心翼翼，手上稍一使劲，它就散成粉末；二是放入嘴里，会自然化开。

山坑鱼

因为惠州那边本身就比较靠海，所以鱼类还是比较多的，山坑鱼就是其中一种，经过油炸之后的山坑鱼吃起来特别酥脆，很多人到惠州的时候都特别喜欢吃。

冷粉

冷粉已经被惠州的人们评为县级文化遗产的一道美食，是属于惠州的老牌味道，无论是在阳光朝气的早晨，还是在充满食欲的午后，没有什么是用一碗冷粉解决不了的。说起冷粉在惠州有一家店到今为止也保留着纯手工的制作了，使用独特的酱油和米粉完美的搭配在一起，还可以在上面加上叉烧和花生米，这样就能立马能吃出冷粉的香、滑、脆、嫩的口感，简直就是人间的一大美味。

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