吃啥补啥 别逗了（你妈妈又在骗你了 说说食补养生中的误区）

TIPS：本文共有 892 个字，阅读大概需要 2 分钟。

中国人有一种很奇怪的习惯，就是认为吃啥就补啥，吃脑花能变聪明，喝骨头汤能长高，吃猪血能补血等等等等……这些流行了千百年的养生之道，究竟是真理还是歪理呢？

吃脑花补脑？小心成三高！

猪脑花里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁……尤其是磷脂、胆固醇和蛋白质，但是，有几个问题不知道大家想过没有？第一，大脑主要是靠葡萄糖提供能量，吃进去的脑花，其中含有的蛋白质和脂肪，能够到达大脑，被大脑吸收利用吗？第二，每100克猪脑花重含有的胆固醇相当于5斤多猪油，这么高的胆固醇，很容易造成动脉粥样硬化，引起冠心病、脑血管疾病等。

骨头汤补钙？不如吃豆腐！

其实骨头汤中不仅含钙微乎其微，更缺少促进钙吸收的维生素D，因为骨头里的钙很难溶解于汤内。真想补钙的话，牛奶、虾皮、豆制品等的补钙技能绝对秒杀骨头汤。

吃腰花补肾？小心反作用！

因为腰花中虽然含有较多的蛋白质、胆固醇、维生素和微量元素，但同时也含有大量的嘌呤、胆固醇、脂肪等，既会加重自身肾脏对蛋白质代谢的负担，还会加重尿酸升高，诱发痛风。

吃鱼眼睛明目？还真一点关系都没有！

鱼眼睛里面胶原蛋白、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质的含量，比起鱼肉简直是微乎其微。而且，对于人的眼睛而言，最应该补充的是维生素A、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，它们才是参与视网膜等活动不可或缺的物质，可惜这些物质在鱼眼中的含量都不高。所以，想保护好眼睛，还是多出门运动、少看电视手机比较靠谱！

吃血补血？小心中毒！

虽然动物血及其制品富含血红素铁，能被肠黏膜上皮细胞直接吸收，对补血的确有帮助。但是过量食用动物血可能会造成铁中毒，而且动物血中含有大量的新陈代谢废物，大量食用也会给人体代谢带来负担。总之，只有缺铁性贫血的患者才适合适当食用动物血。

吃肝补肝还补血？小心肝腹水、肝硬化！

首先，肝脏的确可以补血，尤其是缺铁性贫血，还具有保护眼睛、维持正常视力、补血、抗氧化等作用。但是对于肝病患者，靠吃肝来补肝更是不可取的。第一，动物肝脏中胆固醇较高，不易消化，会加重肝脏负担；第二，动物肝脏内含铜量很高，聚集在体内，会引起贫血、肝硬化、腹水等症状。

所以，别再想着吃啥补啥了！科学养生更靠谱！

如果觉得《吃啥补啥 别逗了（你妈妈又在骗你了 说说食补养生中的误区）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！