这种食材维生素丰富 可以促进排汗加速代谢（喜欢吃辣的不要错过）

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螺丝椒是辣椒的一种，因其外形褶皱弯绕，酷似螺丝，因此得名。螺丝椒富含维生素和胡萝卜素，有促进消化，加速脂肪代谢的作用。螺丝椒里的辣味素可以加速排汗，可以去除体内湿寒，缓解身体疲劳。今天分享一道我最喜欢的家常菜——虎皮辣椒。加入了适量的豆瓣酱，酱香浓郁，特别的下饭呦！

1.半斤螺丝椒清洗干净。

2.从中间破开，挖去辣椒瓤，然后再切成小段。

3.三瓣大蒜切碎。

4.锅中多一点油，加入切好的螺丝椒煸炒。

5.加入少许食盐，中途不断用铲子按压，直到辣椒都起虎皮后盛出备用。

6.锅中放油，爆香蒜末。

7.加入辣椒，再加入一勺豆瓣酱。

8.加入少许清水。

9.快速翻炒均匀即可。

10.美味完成。

挖去辣椒的内囊，吃起来不会太辣，如果喜欢辣一点的可以保留。

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