这个小方法（让你炖的燕窝美味又营养）

燕窝历来是名贵的滋补品，其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。但是有很多朋友是刚开始接触燕窝，吃都会，但是怎么炖呢？下面这个小方法让你炖的燕窝美味又营养，学起来吧！

1、将泡发好的燕窝放入炖盅，加入纯净水，炖盅内的水位大概刚好盖过燕窝即可，不要加过多的水，这样会影响燕窝的口感。之后把炖盅放到锅里，炖盅外的水位大概是炖盅的一半，一般炖20到25分钟为最佳。

2、燕窝出锅前5到10分钟再放入冰糖或者其他配料，这样能防止其化水的问题。出锅后，建议最好将盖子打开或者留一点缝隙，让它保持透气，以防闷到它。

3、燕窝不可用高温炖煮，因为炖好的燕窝在炖盅里面有一定的温度，如果炖好不打开盖子，时间一长，燕窝容易化水，不仅口感没有了，营养也会大大减半。如果炖好后，存冰箱后再吃，盏的丝缕会变得没有那么Q了， 所以现炖现吃最好哦！

看完上面的方法，是不是很简单呢，赶紧动手做起来吧！最后再啰嗦一点，成人正常的燕窝摄入量是平均每天3-5g，隔天食用亦可，长期坚持下来，你会发现自己的改变！

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