教你做这道家常菜小炒玉米笋 新鲜美味营养好（超级简单易上手）

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生长在农村的人一般都清楚玉米的生长过程，一根玉米苗上就只能长成一颗成熟完整的玉米，如果一颗玉米苗上长了2-3个玉米，那这几个玉米也能成熟，但是撕开玉米后你会发现这2-3个玉米都是长得不饱满的，有很多地方会有空隙。

有经验的玉米农都会在玉米长成初期就去掉多余的玉米，只留下一个长得最好的玉米。我外公就是种玉米的高手，现在一把年纪的人还是起早贪黑的种玉米，煮熟后拖到街上卖玉米，不仅自己挣了很多钱，还在支持自己的子女们，真是一个非常勤劳善良的老人家。

这道菜也是我外公经常煮来吃的一道家常菜，每次摘下来的玉米笋都会拿到街上去卖，或者送给子女和左右邻居们。

玉米笋营养丰富，适合所有人食用，玉米笋我去菜市场买还卖的挺贵的，5块钱一斤，拿它炒肉非常好吃，你也可以试试！

教你做这道家常菜小炒玉米笋，新鲜美味营养好，超级简单易上手。

玉米笋炒肉

食材：玉米笋

配料：肥瘦相间猪肉、芹菜梗、红辣椒

调料：油、盐、鸡精、味极鲜

制作步骤：

1、玉米笋冲洗干净后切薄片装入盘中，洗净猪肉并切片，肥肉和瘦肉分开切，我用的是老家的腊肉，新鲜肉也是可以的，玉米笋买回来立马做最适合，我是放冰箱后再做的，有点流失水分。

2、切好的肥瘦肉放入盘中，洗净红辣椒并斜切成辣椒丝一并放入盘中备用。

3、加热锅，锅中放入适量的油，待油温8分热后倒入肥肉炼油，肥肉炸焦后放入瘦肉翻炒至变色。

4、倒入切好的玉米笋和辣椒丝在锅中翻炒均匀。

5、玉米笋炒至变软后放入适量的盐，适量的鸡精，倒入适量的味极鲜，放入切好的芹菜梗炒至均匀后即可出锅装盘。

6、玉米笋这样做来鲜香爽口，一盘都不够吃，就是有点小贵，我这边卖5块钱一斤，你那边卖多少钱一斤呢？

香嫩脆爽的玉米笋就这样做好了，那你学会了吗？是不是非常简单易学呀？欢迎下方留言与我互动交流哦！

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