小满前后雨水多 常吃这道家常菜（简单营养 健脾养血又祛湿气）

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“hello大家好哇，这里是井冈工社，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！”

小满前后，天气炎热、外界雨水多，特别是南方雨水偏多，养生需要注意防湿邪护阳气，有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。”湿热是百病之源，湿气未出，热气来袭，就容易生病。那么小满节后吃什么好呢？今天小井就给大家推荐3道家常菜美味，补脾养血又祛湿，尤其女人要多吃。

一、青笋木耳炒虾球

【食材】木耳适量，青虾250克，青笋400克，胡椒粉少许，糖少许，盐适量，料酒适量

【做法】

1、先将虾去头尾去壳及虾线泥肠。

2、水烧開，加1勺盐和适量料酒，倒入虾肉焯水至虾肉变粉色并圈成虾球捞出备用。

3、青笋去皮切成片，木耳提前泡发后洗净。姜、葱、蒜切片。

4、青笋和木耳焯水

5、锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，倒入虾球和青笋、木耳，烹入适量料酒炒匀，加适量盐，少许胡椒粉和糖炒匀，起锅前加入1小勺虾油即可。

二、玉米豌豆炒虾仁

虾仁滑嫩鲜美，营养丰富，所以总会受到孩子们的喜爱。今天这款玉米豌豆炒虾仁，也是我经常做给女儿吃的一道菜，每次炒好后，女儿都会拿着小勺一口接一口的舀着吃，感觉很过瘾的样子。

虾含有丰富的优质蛋白，且热量和脂肪都很低，容易被消化，搭配玉米和豌豆一起食用，不仅味道好，口感好，营养也更加全面，非常适合孩子们食用。

【食材】虾仁300克，甜玉米粒150克，青豌豆100克，橄榄油适量，盐1克，葱花3克，姜末3克，鲜酱油3克，料酒3克，白胡椒粉1克，玉米淀粉1克

【做法】

1、虾仁解冻后用牙签将虾线挑出；虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用。

2、青豌豆用开水焯熟后，放入冷水中浸泡一会再沥干水分（这样做可以保留豌豆的绿色）。

3、准备好葱花和姜末。

4、锅中倒入橄榄油，中火将葱花、姜末煸香，倒入虾仁炒至9层熟；放入豌豆和玉米粒，并倒入鲜酱油煸炒片刻；关火后撒点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

三、素炒香菇

香菇具有“素中之肉”之称，是倍受称赞的药膳，尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。

【食材】香菇适量，大葱适量，洋葱1个，红彩椒、姜末、蒜末、盐、蚝油各适量

【做法】

1、香菇洗净切片，洋葱洗净切丝，大葱、红彩椒洗净切小条备用。

2、锅里入油爆香姜蒜末，入大葱丝炒香，入香菇炒2分钟；加入洋葱炒匀，放入彩椒炒匀；最后放盐，蚝油炒匀即可出锅。

当然了，除了小井说的这3道美食 ，肯定还有一些是我不知道的，如果还知道别的饮品或做法，不妨留言与我们交流一下吧！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力。

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