春季喝这个汤 养生也养身（营养并且还兼顾美味 越喝越健康）

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随着进入了三四月份，这个格外的阴冷并且多雨水的冬季也是正式的过去了。春天来了，大家是不是已经迫不及待的脱掉了厚厚的大衣和棉袄，开始穿起了美美的春装衣服了呢？可别忙着臭美哦，春天虽然是个生机勃勃的时节，但是，也是一个流行感冒的季节哦。小编的家人也是经不住病毒的袭击，患上了感冒，相信这样的情况也是不少的。

虽然大家公认的适合进行食补的季节是冬天，不过，春天也是需要食补的哦。下面小编你就来介绍一种非常的适合春天喝的一款养生汤品，再给大家补充营养的同时，这道汤也是兼顾了美味的哦。这道汤即是——山药鸽子菌菇汤，鸽子有多么的营养，相信不用多讲了，山药能够起到一种健脾又止咳的效果，菌菇也是好处多多。下面就来看看怎么做吧！

1. 首先我们备齐这道汤品需要的材料，一只鸽子，一些菌菇，菌菇的种类可以根据自己的喜好来，比如说茶树菇啦，凤尾菇啦，都是可以的。再准备一根铁棍山药，然后就是葱姜这些香料。

2. 我们在前一天晚上，把菌菇先洗干净然后泡发，用来浸泡的水不用倒掉哦，可以加进汤里面的。然后我们把鸽子给洗干净，剁成一块一块的，然后在清水里面泡上十五分钟，经过了这么一个步骤之后，就不用焯水了。然后再把山药的皮削去，切成块状，切好之后的山药要立刻放进清水里，以免发黑哦。

3. 在锅里加入油，等到油热了之后把鸽子放进锅里面翻炒，然后加入一些料酒，再放葱姜进去。然后我们在锅里面加入热水，水量要没过鸽子肉，然后炖煮一个小时以上，炖煮的时候要盖好盖子哦。然后时不时也要去检查一下，以免出现水烧干了的情况。

4. 炖煮了一个小时以上之后，我们打开盖子，把菌菇和铁棍山药块加进去，也可以再放入几颗红枣，更加有营养，不过也是根据个人的口味来就好。然后我们盖上盖子，再炖煮上大概半个小时，炖煮好之后，我们加入一些适量的盐，尝尝味道，咸淡合适了之后，就可以出锅了。

如果有朋友们更喜欢清淡些口味，就可以略过翻炒鸽子肉这一步，直接的去炖煮就好了，不过用热油翻炒过的鸽子肉会更加香一些哦，放了红枣的汤品，喝起来会多几分甜味。我们在炖煮的过程中，最好是一次性要加够了水的分量，因为中途加水的话，会有损这道汤的味道。

另外还有一个要注意的点就是，我们在煮这个汤的时候，盐要最后再放，不能放的太早，不然汤里面的营养会损失一些。时间比较的紧张的朋友们，如果觉得这道汤的步骤比较的繁琐的话，也可以直接用专门炖汤的电炖锅或者用电饭煲的炖汤功能，一键炖汤。

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