开了25年的包子铺堪称传奇 国营饭店招牌老松滨的厨子（吃货速来）

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俗话说的好

小隐隐于林，大隐隐于市

真正的“大家”都是在闹市中好好生活的

美食也不例外

有这样一家老菜馆

尽管身处偏僻的小街

依然不影响它在哈市人们心中的地位

这个老菜馆就是——富鹏包子铺

看名字叫富鹏包子铺

不知道的人肯定会以为这只是一家卖包子和粥的小店

殊不知它其实是一家具有二十五年历史的老菜馆了

说到这就不得不跟大家讲讲富鹏家过去的故事了！

早在八十年代，哈尔滨的国营饭店以及私营饭店开始兴起，富鹏包子铺也是在那样一个大环境下开业了，当时店名叫做“众品香”，地址在安松街1号，店内主要经营菜品是三鲜包子和大众熘炒菜。

富鹏家的厨师请的是松滨饭店的老厨师，老手艺出来的不论是包子还是炒菜，都保留了哈尔滨的传统特色，因此时间久了富鹏包子铺家的好味道也就流传开来了。

在1990年，“众品香”搬到安广街一处地下室，两年后，又搬到了安祥街的现址，名字从那时起也改成了如今的“富鹏包子铺”，因为富鹏家的包子和熘炒味道确实好，许多老客都认这个味，因此自打搬家之后，富鹏的名头也在大家的口口相传之下响亮了起来。

三鲜包子、茴香包子

富鹏家的包子都是传自国营饭店时期的合馅包馅法，这样包出来的包子，皮薄馅大。刚出锅的包子热气腾腾，看起来十分可爱饱满，咬一口外皮软嫩很有面劲，内陷更是鲜香可口。另说一嘴包子都是现包现蒸的，需要等20分钟左右，所以一定要先点包子。

干炸丸子

干炸丸子是传统老饭店都会有的一道菜，各家有各家的特色。富鹏家的丸子个头都不大，一看就是人工手团出来的那种小丸子，炸的火候刚刚好，外向香里嫩，而且每一盘丸子都是满满的，胜在分量足、好吃还实惠！

素鸡豆腐炒尖椒

素鸡豆腐是哈尔滨的传统豆制品，而素鸡豆腐炒尖椒的做法更是别人家少有的一道菜。富鹏家的素鸡豆腐是自己加工的，品质肯定不用多说，定是比市场上卖的那种要好的多的多，当然也正是因为这是自家做出来的豆制品，炒制过后的菜味道才更好，因此凡是来富鹏家的顾客都会来盘素鸡豆腐炒尖椒。

酱猪手、酱骨架

作为传统老菜馆没有熏酱那是不可能的，富鹏家的熏酱做的也十分地道，都是多年前流传下来的老手艺做出来的味道，它家的酱猪手、酱骨架都是食客的餐桌上必不可少的一道菜，十分受大家的欢迎。

干炸鲜蘑

传统老菜干炸鲜蘑，选用上等的鲜蘑，裹上一层薄薄的淀粉，出锅配着麻辣鲜吃，外焦里嫩，吃起来不会腻，炸的恰到好处，将里面鲜蘑的鲜保留的完好无损。

蒜香鲤鱼

蒜香鲤鱼19.8元！！每桌限制一份，而且只有点两道其他的菜，才能点这个超值的蒜香鲤鱼！二斤多沉的大活鱼，老板这属实是干的亏本买卖！味道绝对正宗，相当正！

鱼香茄条

味道不错，这个鱼香茄条做法和别人家的不一样，但是味道却是出奇的好，是裹着淀粉之后油炸，然后浇汁，特别好吃，外酥里嫩，浇上酸甜汁，那个流口水，哈哈~

地址： 安祥街56号(近新阳路)

营业时间： 周一至周日 10:00-21:00

虽然富鹏包子铺历经几次迁址

但是它家的味道却从未变过

真正的将哈尔滨的传统老味留了下来

每当哈市人想要追忆和怀旧的时候

总是会想起有那么一家

以包子著名的传统老菜馆叫——富鹏包子铺

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