你绝对没吃过的活海参料理（网友：不服不行）

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日本的猎奇料理不少，其中不乏不少国内根本闻所未闻，像活吃章鱼，活吃乌贼都已经在日本国内非常平常的。小编下面要说这道是日本的活海参料理，绝对你没吃过，日本人还真说的上是追求广泛了，就不知道看下去的你们敢不敢吃了。海参我们在国内吃干制品比较多，一般都是经过晾晒制作成干货，我们多用来熬制炖品食用。你绝对没吃过的活海参料理，网友：不服不行！

但是在日本，他们除了也有发展日本海参干货制品，也有用鲜活海参来制作料理的。新鲜捕捞的海参经过大厨的处理，第一步就是去除海参的嘴，然后解剖内脏清洗干净，对海参进行彻底掏空，保留外面肉的部分。接下来还必须用厚盐来进行清洗，海参我们都知道，是生活在海底的生物，它的生存方式一般都是靠在海底蠕动的，而且速度缓慢，这也就导致它表面非常的脏，很多脏东西都附着在其表面。一定要用盐才能进行彻底清洗。

经过清洗之后的海参就非常干净了，再由大厨进行切段摆盘，加上特制的酱汁和新鲜柠檬汁就可以端上桌食用。大厨说一定要用新鲜的海参才能制作这道料理，不然成品会不够新鲜，也就不足以可以食用。

完成后的海参泡着独特的酱汁会非常鲜美，肉质爽弹，配合这柠檬汁更是鲜到了更高的层次。不知道如此不常见的美味鲜海参料理，制作成刺身之后，你们还敢尝试食用吗？

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