晚餐不想太油腻 坚果配上它（减脂排毒全营养）

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炒腰果，又香又脆，很多人都喜欢，一吃就停不下手。但是边吃边担心，吃也不能尽兴，担心什么呢，担心吃太多上火，牙疼嗓子疼。所以，一边是忍不住的想吃，一边却怀着害怕的心情在吃，搞得意兴阑珊。其实，不要光吃腰果，搭配着其他食材一起食用，负罪感会小很多。

我说的是西芹，西芹清凉，和炸香的腰果凑一对，就算贪多吃了一点，好像也没什么大碍。而且下饭下酒，也正好开开热天不想吃东西的肠胃。

腰果是一种肾形坚果，营养价值丰富，为世界著名四大干果之一。腰果与西芹皆性温平，经常食用有强身健体、提高机体抗病能力的功效。

吃惯了肥腻的食物，清凉的傍晚，端一盘西芹腰果坐在树下，咬一口，“咔嚓”，再咬一口“嘎嘣”。西芹的清香与腰果的坚硬融合成一种十分清新畅快的感觉，好像置身于原始丛林，而自己变成了一只在树上啃坚果的小松鼠！

[ 食材 ]

西芹 1把 腰果 150g 盐 1茶匙

[ 食谱 ]

1. 西芹洗净去根，用削皮刀去筋，斜刀切块。西芹要爽口，记住一定要用削皮刀把筋去掉

2. 切好的西芹下锅焯水备用

3. 焯好的西芹下油锅翻炒

4. 腰果下锅翻炒。腰果入菜的搭配很重要，与虾、西芹或鸡肉搭配可以更好地发挥功效。

5. 撒盐，翻炒均匀

6. 出锅啦！清香四溢~

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