10分钟弄好清蒸菜羊汤 秋天来一锅（暖心暖胃 边吃边流汗）

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秋天季节，气温多变，毕竟是冬天的前一个季节，那么气候肯定是向着寒冷奔去的，那么大家肯定要加衣服，还有就是身体所需要补充的食物也得跟着秋天的季节来了，那么有的朋友就会选择火锅，觉得火锅多温暖，简直就是四季必备，其实不然，秋天季节还是要多喝汤的好，既暖心又暖胃，简直是一举两得，这难道不是一件很美好的事情吗？

那么今天小编推荐给大家一道汤，没错就是清真菜羊汤，提到这个小编也有点流口水了，相信大家都对这道菜赞不绝口。那么下面小编就来和大家来细细讲解一下这道菜，这道美味养生的清蒸羊肉汤的做法和配料，是真的好吃美味，尝到的人都说好，那么小编也不是口上说说的，也是请教过大厨他们的做法，当然也是想打听怎么把这个菜的味道做到更好吃，那么小编废话也就不多说了，进入到今天的正题，10分钟弄好清蒸菜羊汤，秋天来一锅，暖心暖胃，边吃边流汗。

第一步，我们首先要准备好好的食材，这样才可以做出更加美味的食物，因为一道美味的菜都是从好的食材开始的，那么首先准备的食材是主料羊肚200g到400g、羊肝100g到200g、冬瓜50g，羊肚和羊肝的比例要在2:1之间为最佳，其他辅料小葱、蒜泥、生菜、盐、鸡精、料酒、白醋、胡椒粉等等适量，可以先加一部分，等到如果煮完达不到自己想要的那一种味道时，也是可以再往后补的，所以说朋友们煮汤很多时候刚开始学忘记放了什么配料，后面再放也是不要紧的，所以千万不用担心。

第二步，大家可以先将锅子预热，然后放水进锅子里盖上盖子，等的这段时间，将买了个羊肚子和羊肝洗干净，然后再放入锅子中给它焯水，这样是为了减少羊身上的那一股残留的味道，想必大家都是知道的，然后等半个小时开水煮完后，将锅子上面浮起来的泡沫倒掉，用勺子捞出来也行，放入姜片继续熬煮。

第三步，熬煮完成之后，进入到最重要的环节了，这里是另起锅子，在锅子中倒油，等油热大概到五分热之后，就可以放入蒜泥，接着把羊肝和羊肚放入进去，然后一起不断的翻炒，然后加入部分水，大概等10分钟左右，放入冬瓜，然后盖盖子再等25分钟，好了之后依次加入料酒、盐、胡椒粉、味精、白醋在搅拌均匀即可，最后就把火关了余温再蒸10分钟。

这样一道美味的清蒸羊肉汤就做好了，秋天这种寒冷的时刻，两个人来一锅，边吃边流汗，然后时不时擦着汗，又喊着好吃，这种享受的时刻，才是生活，觉得喜欢的朋友们，就帮小编转发一下，分享给一起喜欢汤的朋友。

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