每周来一锅山珍仙菇美味养生汤

推荐一款我经常做的山珍仙姑养生汤，即营养又美味。

主食材：香菇、杏鲍菇、金针菇。

配料：红枣、枸杞子、鸡蛋、黄芪

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。

杏鲍菇 素有“平菇之王”的美誉。它含有比其他菌类更丰富的多糖类、氨基酸，富含独特的蛋白质，可以提高机体免疫力。

金针菇含有的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，因此也被称为“益智菇”。金针菇具有消除疲劳 ，抗菌消炎，促进新陈代谢功效。

菌菇类营养价值极高，富含高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

操作步骤与技巧：

第一步：香菇和杏鲍菇切均匀薄片，金针菇切成小段（金针菇根部多切除一些）。

第二步：锅中水开将切好的菌菇类一起下入锅中焯1分钟即可捞出。

第三步：拿出两枚鸡蛋，锅中倒入底油，煎制鸡蛋两面微黄，倒入开水，放入配料（红枣、枸杞子、黄芪），再将焯好的菌菇类一起加入锅中，盖上锅盖，调中火熬煮10分钟，鲜美的仙姑养生汤就可以出锅了。

菌菇类营养价值极高，富含高蛋白、低脂肪的营养保健食品，这道可作为家常常备养生汤类。

如果觉得《每周来一锅山珍仙菇美味养生汤》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！