莲子藜麦和银耳一起煮制 做道美味的甜品（适合女人喝的滋补品）

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莲子藜麦和银耳一起煮制，做道美味的甜品，适合女人喝的滋补品

银耳是生活在很常见的一种食材，菜场卖的一般都是新鲜银耳，超市里面也有干银耳买，根据自己的需求来选择即可。银耳也通常和养生这个词搭配在一起，是一种很有营养的食物。同时银耳的吃法也比较多，可以拌菜也可以用来做羹汤。泡发银耳的时候也是有讲究的，冲洗干净之后用冷水来浸泡一会，切记不要用热水来浸泡，这样银耳的营养会慢慢流失。另外也不能泡得太久。

对于女性来说，银耳还有美容养颜的功效，尤其是搭配其他的食材一起煮，这样美容的效果就会更佳了。这样一道银耳羹里面会添加莲子和藜麦，从食材中看就是热量低的，吃了也不太容易长胖。至于它的做法并不难，只要准备好食材，掌握好烹饪步骤就可以了。在休息的时候可以煮一些来吃。

菜品：莲子藜麦银耳羹

配料：银耳，莲子，藜麦，梨，枸杞，冰糖

烹饪步骤：

1、在煮银耳汤之前先将材料都备齐，主要的材料已经列举在配料中了，而且都是直接能买的，所以特别的方便。

2、银耳和莲子需要提前用清水浸泡，大概浸泡约2个小时，这样提前浸泡也能节约时间。

3、带有颜色的藜麦，因外外面有种皮，所以也是要提前浸泡。

4、等到莲子泡软之后，将里面的莲心取出来，因为里面的莲心是比较苦的，吃起来口感肯定也差，因此要提前取出来，在煮的时候就可以去掉。

5、因为一点银耳就可以泡发比较多，所以不要泡发太多的银耳。这里泡的是干银耳，只要撕下来一小块就可以了。要是银耳有根的话，也是要提前将根剪掉，然后再将银耳切碎，还是要处理一下的。

6、准备一个大一点的雪梨，这样水分也会更足，果肉的味道更加甜美。梨子去皮之后将里面的果肉切成块，也不用切得太大块，只要是那种小块的梨就可以了。

7、这时准备好一个小锅，再将食材都放在小锅里面。

8、将小锅放在灶台上面，加入适量的清水，水可以多加一点，但是要一次性将水加足，后面再加水会影响到口感。

9、煮沸之后转成小火，用小火继续的煮。

10、大概要煮一个半小时，可以选择定时的功能，或者直接看着火候。

11、等到锅里的汤汁煮到浓稠的程度，银耳也是比较糯的，这样就可以关火了，直接将煮好的银耳羹盛起来，看着就很有食欲，吃起来也是特别的爽口。

烹饪贴士：

1、有些食材要提前泡发，这样能节约时间，但是不要久泡。

2、莲子在煮的时候要记得将里面的莲心去掉，因为莲心的味道比较苦。

3、因为煮的时间比较长，所以一开始水量要多一点，同时也要看食材的量。

4、在煮的时候先是大火煮开，然后再转成小火慢慢的煮，煮的时间还是比较久的。

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