我家常吃的菜 经济实惠对皮肤眼睛都很好（上班族和学生族要多吃）

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西红柿是我们最常吃的食物，大多数人只知道它酸甜可口，有美白肌肤的作用，熟不知西红还含有丰富的维生素C和B族维生素，还有西红柿生吃和熟吃都有不同的营养区别，因为西红柿含有多种功用，因此它又被称为神奇的“菜中之果”。

西红柿又名番茄，并且一年四季都有，价格也比较稳定。最便宜的时候就2元左右，最高就4元，可以说是一种便宜又实惠的蔬菜了。难怪小时候，奶奶就会经常给我做西红柿拌白糖，或者炒成各种关于西红柿的菜，看来还是老辈子懂得多。

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根据研究表明每人每天食用50-100g的新鲜番茄就能满足人体一天所需的矿物质和维生素。西红柿所含的维生素C具有抗氧化和保护肌肤健康的作用，不仅如此常吃西红柿还能防止眼睛干燥，保护眼睛。但是需要注意的是最好饭后吃西红柿，这样就能避免腹痛和烧心的情况出现。秋天不吃这菜太可惜了，对皮肤眼睛都很好，上班族和学生族要多吃。

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挑选西红柿时要选择红一些的，这种西红柿营养才是最高的。吃生的西红柿能补充维生素C，吃熟的能补充抗氧化剂。脾胃不好的人最好不要吃生的，空腹也不要吃西红柿，还有西红柿不宜长时间高温加热，这样里边的营养物质就会被分解。

下面我就给大家分享一道好好吃美味的西红柿疙瘩汤~~

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【西红柿疙瘩汤】

食材：西红柿、小白菜、高筋面粉；

做法：

1、首先把西红柿和芹菜都清洗干净。

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2、然后来做疙瘩汤，准备一些面粉，放入适量的清水，少量多次地加入水，然后朝着一个方向搅拌。

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3、把西红柿放入开水锅中，煮2~3分钟后，去掉皮，切成片备用，本来是切丁的，但是我觉得丁太小了，不好夹起来。

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4、锅中少一些水后，放入西红柿片，再将搅拌好的面疙瘩放入，最后加入小白菜，调一会下味道就可以吃了。

简单好做的西红柿小疙瘩汤就做好了，就4个操作步骤是不是很简单呢，因为我还在减肥期间，所以就做的小疙瘩，如果你准备当主食就可以做吃大疙瘩汤，这是一道真正的懒人菜。

【Tips】

因为先吃一点有嚼劲的面疙瘩，所以我就没用低筋粉了，改用的高筋粉，当然那中筋粉也可以哦，注意疙瘩不要弄得太大了，否则不仅煮得久，嚼起来也很费劲哦。

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