夏天来了 做一锅这汤（鲜甜可口 还能清热降火 好喝极了）

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夏天来了，做一锅这汤，鲜甜可口，还能清热降火，好喝极了

节瓜是蔬菜里的一种，又名毛瓜，节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉质柔滑、清淡，老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，是以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。逐渐进入夏季时节，在炎热的气候，人们开始煲各种糖水来喝，节瓜在夏季也是可以用来煲汤喝，节瓜自带有一股清香甘甜的口味，受很多人的喜爱，还含有丰富的植物纤维和维生素C，具有美容养颜的功效，今天给大家分享的就是节瓜跟鸡脚炖的汤，两种搭配一起，不仅鲜香又甜，好吃不上火，夏天来了，做一锅这汤，鲜甜可口，还能清热降火，好喝极了，喜欢的朋友不要错过哦。

【节瓜炖鸡爪】

食材：节瓜、鸡脚、白扁豆、眉豆、料酒少许、陈皮、盐适量。

做法：

1.鸡脚剪去趾洗干净备用。白扁豆、眉豆、陈皮洗干净备用。节瓜去皮切块备用。起锅加清水，放鸡爪下锅焯水，加料酒少许去腥，焯完水洗干净备用。

2.把焯好水的猪骨、节瓜块、陈皮、白扁豆、鸡爪一起下入砂锅中，加清水适量盖上盖子用大火煮开再转小火烧一个多小时，下盐少许调味即可出锅装盘了。

一道简单的节瓜鸡爪汤就完成了，鲜美的味道，丰富的营养，好吃不上火，全家人都爱喝。

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