“冬藏”换“春生” 春天的菜（你都吃对了吗）

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又到了万物复苏之际，花草树木已经蓄势待发了，你还在等着吗？

其实在春天，并不是只有那些花草树木在发生变化，人的身体也同样随着季节在改变。还记得冬天时，我们努力地 “冬藏”吗？现在随着春天的到来我们要改变为“春生”了，所以这个时候对起居饮食的调节就要跟上，趁这个时候身体调理好。

俗话说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，所以在春季，我们可以顺应时令，选择一些应时、应季破土、破皮的嫩芽食用。这时候的它们可谓是肥硕鲜美，还可以促进阳气生发。

春天第一菜

韭菜

韭菜虽说我们平时也都在吃，但只有春天的韭菜是最肥嫩鲜美的啦。它们可是经过整个冬天的养精蓄锐，根和茎都已经存储了大量的养分，这时候的韭菜再好吃不过了。

另外，春季正是养肝的时候。韭菜有温肾助阳、益肝健脾之功效，这时候可以适当多吃一些韭菜，以养肝、增强脾胃之气。

春天第一芽

香椿芽

香椿芽也是不容错过的，它可是被称为“树上蔬菜”。香椿芽独特的香味可谓让人过嘴不忘，春天的香椿芽更是叶厚芽嫩，香味浓郁。

另外天气转暖，细菌也都开始活跃。这时候吃点香椿，还有清热利湿、利尿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。

春天第一野菜

荠菜

野菜对于现在生活来说也是一个新鲜口味，吃野菜最好季节就是春季了。这时的野菜清新可口，营养丰富，而且大多数无污染，也是很不错的药材。

荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。荠菜还富含维生素C和胡萝卜素，可以增强人体的免疫力。

对于荠菜的做法，大家也很熟悉，清炒、做汤都可以，剁碎做馅料，更是都别有风味。

但是很多朋友对于做馅儿，一听到就很慌张，觉得特别麻烦，但是如果你准备了一台金正JZM-JR217绞肉机可就不这么想了。

金正绞肉机全身不锈钢，不止能绞肉馅，更是一台多用的好帮手。

JZM-JR217绞肉机4片精钢刀片轻松绞肉，更均匀，除此之外搅拌、研磨、米糊、酱汁、婴儿辅食等也是轻松搞定。

有了金正绞肉机，一键操作就可以获得你想要的了，春季养生，赶紧都动起来吧。

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