多吃发酵食品 能减少体内炎症（医生：这4类食物可以多吃）

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我们每次看医生的时候，经常会听到医生说“体内有炎症”这种说法。身体某个部位发炎是身体受到某种细菌、真菌、病毒刺激，身体里的防御系统就会做出对抗反应。入侵的有害物和集体防御系统僵持不下，身体出现发炎的症状。同时身体还会出现体温升高、头晕头痛、身体局部红肿、生理功能障碍。

我们身体有炎症的时候，除了配合医生的指导正确用药，在饮食方面还要注意哪些问题呢？身体出现炎症是一种比较常发的生理表现。有时候我们正想吃某种东西的时候，身边人可能就会提醒你：“你现在有炎症，不能多吃，要不病情会好不了。”

之前在媒体上就有健康人士提倡可以多吃一些“发酵食品”，有助于消除体内炎症。那么你知道在生活中哪些食物属于发酵食品吗？比如：粮食酒、泡菜、豆瓣酱、酱油、食醋，这些经过发酵制成的食物都属于发酵品。有些食物通过人工加入有益微生物对食物本身进行风味发酵，有些食物的口感和结构会发生很大改变。

1、预防血栓

尤其是豆制品发酵以后制成的豆腐乳、豆豉、酱油、豆瓣酱，经常吃这种食物能够给身体补充抗血栓的营养物质。这种物质进入身体后在血液里抑制沉淀物形成，有助于溶血液里的脂质物，起到疏通血管，降低血管压力的作用。而且这种豆类食物经过发酵能够帮助身体合成维生素k，众所周知，维生素k会直接影响骨密度，调节这种微量元素在正常水平，有助于远离骨质疏松。

2、降体重

减肥说难很难，说简单也很简单，主要还是吃对食物。与其花大价钱买一些畅销的减肥药，还不如在平时增加发酵食品的食用量。食物经过发酵以后碳水化合物、脂肪这种会导致身材肥胖的物质就会下降，经常吃发酵的食物可以帮助大家控制体重。

3、分解有害物

我们在对一些食物进行发酵的时候，会增加一些对身体有好处的微生物，这些微生物里面还有一定的活性成分，能够提高机体活力、细胞再生，同时还能分解体内的有害因子。当我们腹部出现胀气，经过发酵的豆子中含有一种低聚糖，能够帮助消除胀气因子含量，改善身体不良反应。

4、预防癌变

有很多朋友非常喜欢喝酸奶，酸奶就是最典型的发酵乳。在酸奶里面，乳酸菌的成分含量比较高，经常喝酸奶可以让酸奶中的有益菌对肠道里的有害菌进行调节控制。而且还可以提高酶类物质的活性，从而达到激活身体免疫力的作用，整个身体免疫系统提高，对抗癌变的能量会更高。

之前在美国有专家做过一项研究，这种经过发酵的食物可以维持肠道菌群平衡，抑制炎症扩散。身体发炎正是在对抗外来刺激，所以当体内出现发炎的现象属于正常生理反应机能，同时还可以提高身体防御能力。但是身体炎症期时间拖拉的比较长就会引起负面影响。

当身体处于发炎状态，吃这4类食物有助于身体恢复正常

1、泡菜：有很多健康人士对于泡菜非常抵触，认为泡菜会严重损害人体健康，并且具有一定的致癌作用。但是，泡菜里面的有益菌对于抑制炎症有很好的效果，可以适量食用。

2、纳豆：这是日本非常有名的发酵食品，日本人吃纳豆的热情，就像北方人吃包子吃饺子一样，日本人长寿跟他们的饮食习惯有很大的关系。

3、馒头：众所周知做馒头，一定先要对面粉进行发酵，这属于一种谷物类的发酵食品，容易被肠胃消化，还可以平衡肠道菌群，改善肠胃炎症。

4、酸奶、奶酪：这两种奶制品都需要经过特定的工艺进行发酵制成，既能保持牛奶的营养价值，还能增加乳制品中乳酸菌的含量，改善菌群活力，提高肠道健康，整个机体的免疫力也会得到完善。

总结：当你身体出现“发炎”症状，你一般会采取什么缓解措施呢？可以在评论区说一说你对于身体发炎这方面知识的了解。帮助屏幕前的朋友了解更多的健康经验。#健康有知识#

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