想要三餐吃得好（秋葵蒸蛋+浇汁秋葵不能少）

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很多人都不知道秋葵有很好的减重作用。因为它膳食纤维含量丰富，进食后能增加人的饱腹感，长期食用有帮助减肥的功效。同时它也有美容养颜、强肾补虚、防癌抗癌等作用，对孩4子的生长发育也很有帮助，男女老少都适合经常食用秋葵。更何况，做起来也很方便。

By miranda果冻 【豆果美食官方认证达人】

用料

秋葵 250g鸡蛋 3个盐 适量水 适量生抽 一勺蚝油 一勺醋 一勺糖 20g大蒜 4瓣小米辣 2个

做法步骤

1、秋葵洗两三个，切成约3mm厚度的薄片。

2、三个鸡蛋打散

3、加适量盐加入200克左右的水调匀，装入烤碗（或其他容器），用勺子捞去浮沫。

4、切好的秋葵轻轻放在蛋液上，然后盖上盖子或者覆上保鲜膜戳几个小洞。

5、放进凯度B7蒸烤箱，100度，10-15分钟即可。出炉的蒸蛋特别嫩。吃的时候加点生抽和香油更好吃。

6、秋葵洗净排列在盘子里（不要去头，容易造成营养流失）放进凯度B7蒸烤箱，选择纯蒸功能，100度10分钟。蚝油、生抽、醋各一勺，糖20克左右放在一起搅拌均匀。大蒜四五瓣，切成蒜蓉，小米辣两个切小粒，与酱料搅拌在一起备用。炒锅热油，待油冒烟时加入酱料碗中搅拌均匀。一起淋在蒸好的秋葵上，或作为佐料酱蘸着吃。

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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