深圳单身白领1人食 走红朋友圈（网友：生活要有仪式感）

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在外工作拼搏，每当父母问起我们，都会说工作顺利，生活没烦恼，90后今年已经30岁了，快到中年了，很多人已经不喜欢天天叫外卖，大家都开始更加注重自己的生活品质，更加注重健康，更加注重节约，特别是疫情后，让很多人明白了存款的重要性。

周末，不需要带饭去办公室，周末可以在家好好地为自己做一道自己喜欢吃的菜，虽然是单身一个人，但是生活是属于你自己的，过得好不好，只有你知道，生活还是需要仪式感的。

今天周末，我在家做了一道酸辣土豆丝。

食材都很简单，有西芹，蒜头、小米辣、猪肉、还有土豆丝。

很多人做酸辣土豆丝的时候，都会把土豆丝炒焦，要不就是没炒熟，教你一招，保证炒的跟饭店的味道一样，因为饭店就是这样炒的，不管怎么炒都不会糊锅。

那就是，土豆丝焯水。

土豆丝切好之后，放入开水中焯水，一定要水开之后在放入土豆丝，这里有个诀窍，大家可以记住：蔬菜焯水开水放，肉类焯水冷水放。

土豆焯水之后捞起沥干水分，焯水时间5分钟就可以，不需要太久。

接下来锅里放入切好蒜蓉、小米辣，煸香后放入猪肉，爆炒2分钟。

加入西芹，继续炒制，这种喜欢吃西芹的朋友加入，不喜欢的也可以不放，西芹有防癌功效，所以我喜欢添加一点。

把西芹炒个2分钟后，便可以加入沥干水分的土豆丝，一起在锅中进行爆炒，加入盐、生抽、蚝油、白醋、味精，进行调味，调味后再大火爆炒3分钟，就可以出国了。

出锅后就可以吃了，一个女白领在家里1个人其实吃不了多少，炒了一锅的酸辣土豆丝，我可以吃一天，就是晚上还可以继续吃。

这样一道菜，一碗饭的成本不超过9元钱，现在猪肉比较贵，需要6元钱左右，其他的加起来3块钱左右。

平均下来一餐的花费不到5元钱，去外面吃一个酸辣土豆丝盖浇饭，最便宜也要13元钱，而且肉还没那么多。

1个单身白领的周末餐，一餐花费不到5元钱，炒一个菜吃一天，对此，参加工作的你，是怎么解决一日三餐的呢？

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