中国癌症高发 与长期吃肉有关吗（这3种肉平时或要少吃）

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#健康有知识#

导语：生活中一些肉食主义者，一日三餐中总是少不了肉的存在，比如48岁的林先生，还没到50岁，就被查出患有大肠癌。林先生称自己父母都没有患上大肠癌，他也不知为何癌症会找上门？

经过医生的询问，才得知林先生每天吃一些大鱼大肉，而且很少吃水果和蔬菜，饮食结构偏向于高脂肪饮食，体内膳食纤维严重不足，这也是患上大肠癌的根本原因。

有一些人之所以这样觉得，是认为长期吃肉的人，大多身材肥胖，而肉的摄入量比较多，蔬菜水果的比例就会减少。经常保持这样的饮食，会导致禽的营养元素缺乏，大大增加患癌的风险。

但是我国肉协表示：对于癌症的产生以及预防，并没有充分的证据表明哪种食物可以。意思上就是，没有相关研究表明是哪一种肉类，就会患上癌症。

肉类食物中含有多种人体所需的营养，对人的健康也是有一定好处的。而且有一些患上癌症的人群患病后也需要摄入肉类食物，为身体及时补充营养，促进疾病的恢复。

其实癌症的产生受多种因素的影响，并非仅仅靠吃肉就会引起。长期吃肉并非是诱因，而是存在了一些不良的吃肉习惯。所以对于我国癌症高发与吃肉有关的说法，是不正确的。

加工肉

即使再贪图省事的人，也不要再过量食用，馋了的话偶尔吃是最佳选择。有人认为加工肉是一级致癌物，很多人半信半疑，其实这是不可否认的是。

尤其是对于年纪偏大的人群，会喜欢吃一些火腿、烤肠、培根火锅丸子等等加工的肉制品。

而对于这些加工肉，被世卫组织列为一级致癌物，长期摄入，会对健康带来一定的威胁。

腌制的肉

对于腌制的肉类里面加入了不少的盐分，而且会形成一种致癌物质，就是亚硝酸盐。亚硝酸盐会与体内的蛋白质发生反应，转换成亚硝胺，致癌性非常的强。

长期食用腌制的肉类，虽然美味下饭，但是会增加患食管癌和胃癌的风险。

烤肉

不管是烧烤还是煎炸的肉类，在高温调节影响下通过一系列的反应，肉类会产生多环胺和多环芳香烃两类物质。

摄入体内，通过长时间的转化，会导致DNA突变，从而胃癌，肠癌就会随之而来。

特别是高温烧烤或者煎炸的肉类，可以说是往伤口上撒盐，通过烧烤的过程，里面会增加大量的致癌物，因此很容易患上癌症。

03想要远离癌症，平时需要做好哪几点？

远离烟酒

想要远离癌症，烟酒两类物质要早早远离。有的人对于烟酒太过依赖，上瘾很难戒掉，这样很容易让癌症入侵。

长期吸烟会形成肺不恶性肿瘤，长期大量酗酒会损伤胃，肝，肺等器官，导致癌症的发生。

定期做体检

如果癌症可以做到早发现早治疗，那么治愈率还算是比较高的。尤其是对于20岁以上的女性要养成每年定期体检的习惯、比如检查子宫以及乳房。

对于40岁的男性要每隔两年检查一下肠镜，过了50岁的男性每年要进行一次前列腺抗原检测。

作息规律

想要把癌症阻挡门外，要保证作息规律，保证充足的睡眠时间，这样才让我们的免疫力得到提高，更能够抵挡病毒和细菌的入侵，远离疾病对生活和工作的困扰。

保持科学锻炼

每天保持科学锻炼除了能够提高身体的免疫力，还可以降低患癌的风险。比如每天运动半小时，每周运动次数不少于5次，运动时的心率要达到每分钟170次。

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